现在的老年人越来越重视养生，觉得上了岁数之后容易出现血管这方面的问题，就不应该再吃大鱼大肉。
而是应该多吃一些素食，现在吃素的老人也越来越多，但是却有很多吃素的老人，因为长期吃素出现了各种各样的问题。
很多人以为现在出现的这些慢性病其实都是富贵病，就是经常吃大鱼大肉引发的，平时多吃素就能让身体更健康，远离慢性病。
这种认知正确吗？
首先我们要明白人体需要的重要的营养物质都有哪些，其中脂肪、蛋白质，碳水化合物是最重要的三大营养素，而你吃的素食当中，如果长期没有脂肪和蛋白质的话，身体也会出现营养不良的情况，抵抗力也会逐渐下降，更容易诱发各种各样的问题。
众多权威研究发现上了岁数的老年人也要吃肉，不能只吃素。
01年龄越大越要吃肉？权威研究：多吃肉的老人或更长寿！不妨了解下
多国研究发现：爱吃肉的老人可能更长寿
相对于吃素的老人来说，摄入较高蛋白质的老年人患癌症风险更低，寿命也更长。
众所周知，肉食，蛋白质，脂质，维生素等营养元素的重要来源，上了岁数之后老年人肠胃功能下降，消化能力吸收能力也均减退，导致营养摄入不足。
若此时再不补充蛋白质只吃素的话，很有可能导致蛋白质摄入不足，出现肌肉退化，行动能力也会受损。
由此可见，人越上了年纪就要越多摄入一些优质蛋白质，才能维持肌肉骨骼质量，维持身体的正常生理功能。
02老年人该怎么正确吃肉？建议多吃三种肉，远离两种肉
【多吃三种肉】
红肉
老年人上了岁数也要多吃一些红肉红肉里面含有丰富的铁蛋白质以及维生素a，更有利于预防贫血，提高身体素质。建议多吃猪瘦肉，里脊以及瘦牛肉。
不要吃蛋白肉的肉，尽量只吃纯红肉。
鸡肉
肌肉被称为白肉里面的蛋白质，氨基酸组成与人体需要的氨基酸接近属于优质蛋白质，而且肌肉里面的脂肪含量比较低，还有20%的亚油酸更有利于被人体吸收，比较适合老年人食用。
注意在烹饪鸡肉的时候，尽量少放油，少放盐以炖煮为主，尽量少吃油炸的鸡肉。
鱼肉
鱼肉是优质蛋白质的主要来源，鱼肉具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇的特征，而且还含有人体所必需的氨基酸生物，利用率超级高。
鱼肉里面含有的脂肪酸为不饱和脂肪酸，更有利于维持血管健康预防血管疾病。
【远离两种肉】
熏烤肉
像腌制的肉，烤制的肉，虽然这类肉风味独特，难以储存，口感也比较好，但是这种肉在加工过程中会产生很强的致癌物质，这种致癌物质极容易诱发胃癌的产生，在平时尽量少吃。
加工肉
香肠火腿在生活中比较常见，这就属于典型的加工肉，这种肉在制作过程中会添加大量的防腐剂，增色剂等化学物质吃多了不仅会增加肝肾负担，而且里面还含有大量的亚硝酸盐，也会产生具有致癌性的物质。
上了岁数之后一定要远离加工肉。