最近，“年轻人买临期食品来减少浪费”的微博话题已超1亿阅读量。
临期食品，真的物美价廉吗？
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临期食品，是那些快到食品保质期，但还没有过期的食品。这些食品因为临期不好售卖，往往会被商家进行低价促销。
比如原价18元的甜点能打折到10元2盒，60元一箱的牛奶只要30元，5元一瓶的饮料3.5买一送一……
又没有过保质期，又价格便宜，这是什么神仙商品啊，也太物美价廉了吧！
很多消费者也是这样想的。
微博上“年轻人买临期食品来减少浪费”的微博话题热度破亿，豆瓣上“我爱临期食品”小组成员超10万，各大短视频平台更是成了临期食品的超级带货和卖货渠道。线下，不少商超都设置了临期食品专卖区，甚至还有专卖店。
在去年5月，央视都播放了临期食品走红的相关新闻，称赞这是一举多得的事情，食品避免了浪费，商家缓解了库存压力，消费者也能获得物美价廉的商品。
但临期食品，真的有这么美？
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临期食品火爆之后，部分商家们受利益驱使，开始在上面动起了歪脑筋。
有的商家为了销库存，会把日期新鲜的积压食品以临期食品的名义卖掉，用以回款。
也有商家把临期食品装入盲盒，让消费者抽盲盒购买。
还有临期食品收购商称，有的食品厂商会虚标原价，或者篡改生产日期，把过期商品当临期商品卖。
更过分的商家，还会进购一些渠道不明的低价食品，来冒充临期品牌食品卖给消费者。
有网友反映，自己曾在线下买了两盒临期绿豆饼，拿回家后才发现当天就是保质期的最后一天了，一晚上也吃不完，只有吃一点就扔掉了。
也有买过临期食品的网友称，自己买到过变味的临期食品，估计是被商家篡改了生产日期的过期食品。
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本来该是多方共赢的临期食品，如今却像是开盲盒一样让人有喜有忧。
无良商家们在临期食品里浑水摸鱼，只会搅乱市场，透支消费者对于临期食品的信任，这无异于杀鸡取卵。
但我们光是去指望商家们都有足够的良心和自觉性，那也是过于理想主义。
毕竟，马克思也曾经说过，一旦有适当的利润，资本就会大胆起来。
作为消费者，我们即使要购买临期食品，也要多加分辨。尽量去选择那些生产日期是烫印、激光印、钢印和热压印的，这类印记很难被篡改，油墨印制的生产日期则非常容易被重新喷码。
另外，国家市场监管总局此前发布的5条科普临期食品知识的短视频，从制作、选购、储藏、食用等方面来介绍了相关食安知识，也非常值得学习，建议大家都找来看看。
如今，临期食品已经形成了一个不容忽略的市场，也建议相关部门加强对其的管理和监督，要多多排查，依法查处和纠正，倒逼厂商和销售渠道对临期食品加强管理，分类售卖。
让临期食品卖得放心，消费者买得安心，也是防止食品浪费的一个好方法。