阿富汗久经战乱，在不久之前才恢复和平，战乱给当地的经济造成了致命的伤害，许多富人见机不妙已经跑到国外，所以阿富汗当地的穷人很多，那么阿富汗到底有多穷呢，让我们一起来看看在阿富汗拍摄的，农村的纪录片，看完你会发现生活在中国有多幸运。
这里是阿富汗巴米扬附近的偏远山村，满地黄沙，房子低矮，看起来像是我国七八十年前的西北地区，一个小女孩正赶着牧群回家，有羊有驴看起来牧群很大，这几乎是小女孩一家的全部财产，他们一家居住在一座低矮的小土房子里，饱经风霜的墙面，远远看上去像是废墟，而不是有人居住的房子。
房子里面同样非常破旧，被烟熏得发黑的墙壁上，挂着几个破布袋和一盏油灯，靠着墙壁上的一个漆黑的油桶，上面覆盖着一块稍微干净的布料，一位妇女小心翼翼地掀开布，里面是白花花的面，这是一家人赖以为生的主粮，一旦发生战乱，这些东西能帮助一家人维持生活，所以他们会将整个油桶堆积地满满当当，就算是现在已经和平了，她们依旧保持着这样的习惯，即便是在这样的处境下，他们对自己的餐食却依旧十分在意，必须用筛子将面粉仔细地筛上一遍。
拿出足够一家人吃一顿的面粉后，再小心地将盖子盖上，除了面粉之外，墙角还有一袋子的土豆，土豆和面粉一样，都是能快速填饱肚子的食物，既能当菜，也能当主食，是在这个阿富汗的农村地区，最普遍的一种食材，袋子里的他土豆也已经不多，这是他们去年的收成，今年的土豆还没有成熟，两个阿富汗妇女，仔细地挑了一盆子土豆出来，准备做午餐。
阿富汗地区缺水，好在村子里发现了一口水井，自来水通到了各家各户，所以他们还不算缺水，洗土豆的活被交给了两个孩子，她们将其当作一种乐趣，在这里没有什么娱乐活动，小孩子也没有机会上学，更不要说本来就男女不平等的阿富汗，女性机会没有机会接受教育，在这个学校都没有的阿富汗农村更是如此。
老奶奶正在和面，在面粉里加入一些酵母粉，盐和水，开始熟练地和面，一家人分工合作，这也是家里女性最重要的一项工作之一，土豆清洗完成，还有一些蔬菜要清洗，蔬菜对这个家庭来说非常珍贵，绿色的东西在这个荒凉的地方，显得尤为的动人，一筐子青菜也需要清洗，家里人很多，所以准备的食物并不少，除了已经稍微长大的孩子，还有一个孩子仅有2岁多，有自来水，清洗蔬菜也很干净，稍微冲一冲就洗好了。
这里满地的黄沙，燃料在这个村庄也非常珍贵，一些枯黄的杂草被收集起来，此外，一些牛粪等东西，也会被收集起来晒干变成燃料，几人拿着干草回家准备生活，家里的鸡带来了意外的惊喜，一只鸡下了一个鸡蛋，这是他们一家重要的蛋白质来源。
背着干草的孩子来到厨房，母亲拿出火柴生火，火柴在中国已经不多见，在阿富汗的农村地区，依旧经常被使用，干草非常容易点燃，燃烧得也很快，所以几人又去抱了一些牛粪，它没有那么容易被燃烧，土豆放入锅中直接放到火堆上煮，烹饪方式异常简单，几个妇女都在忙碌着自己的事，一个男孩则走出厨房，给家里的牛喂食，牛对一家人来说也非常重要，没有牛奶补充蛋白质，他们的身体将变得虚弱。
几分钟后土豆就煮熟了，煮熟的土豆被剥掉外皮，然后和切好的蔬菜混合在一起，用手将土豆碾成泥，在这个混合物中加入鸡精，黑胡椒和盐，此时的面经过一段时间的发酵，已经变得有点蓬松，面被熟练地揉成面团，另外一人将面团摊成饼，并且在饼上放上刚才的蔬菜和土豆的混合物，用面团包裹好，做成当地的蔬菜饼。
灶台上已经架上了一口锅，锅里放上猪油，孩子在一边给母亲帮忙，保持着锅里的火不被熄灭，摊好的饼被端了过来，放入平底锅上煎，在油和高温的共同作用下，锅里散发出巅峰被油炸后的喷香的味道，短短几分钟，一张大饼就做好了，第二张饼被及时端了上来，这个简单的食物，就是他们一家人的午餐，他们很少吃肉，只有在重要的节日，才会杀伤一只家里养的牲畜，一张张大饼的成型，让守在一边的孩子早就饿坏了，没有等待其它家人一起吃，他直接拿出一张饼，津津有味地品尝了起来。
其它闻到香味的家人陆续赶来，除了在干活的人，每个人手上都拿上了一张饼，一张饼配上一杯茶，就是他们一家人的午餐，在我们看来这多少有点单调，当成零食还行，如果当成正餐，恐怕很多人都吃不下，不过，对于这个农村家庭来说，现在的生活已经很好了，之前国家市场发生战乱，他们或许就连吃一张饼都要提心吊胆，这样的生活，在中国简直难以想象，但是从孩子到大人，每个人脸上都露出开心的笑容，也许能吃饱在他们的眼里，就是一件最值得欣慰的事。