从年前过到年后，小年到底是哪天？该吃什么？

本文作者：食戟社

对于大部分人来说，小年意味着年的开端，北方有民谚：“二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，大年三十熬一宿，初一起来扭一扭”。但是各地过小年的时间可不一样，在清朝以前，小年是腊月二十四，在清朝以后，皇家把小年改到了腊月二十三，因为皇家在腊月二十三举行祭天大典，为了节省开支，把灶王爷一起拜了，所以民间也改到腊月二十三，当消息传到南方时已经晚一天了，因此南方一直保留腊月二十四过小年的习俗。然而中国幅员辽阔，各地风俗各异，南北方小年已经过完，还有一些地方小年还早着呢！那还有哪些地方小年时间不一样呢？

首先，江、浙、沪的一些地区会把腊月二十九作为小年，也就是除夕的前一天，因为除夕当天被称之为大年，所以前一天被称为小年。

而对于西南和北方部分少数民族地区除夕夜就是小年。安徽的北部和南京地区则正月十五才是小年。而对于云南部分地区正月十六才是小年。所以如果一个东北人，一个广东人、一个上海人、一个南京人在一起，小年就要从年前过到年后了。

那小年都吃啥呢？

虽然各地小年时间不一样，但是习俗通常都是一样的。小年这天要祭灶王爷，要大扫除，因为这天灶王爷要上天去汇报，把这一年这一家人都做了什么好事，什么坏事汇报上去。所以百姓为了能让灶王爷说些好听的，一般先把灶房打扫的干干净净，然后再供奉芝麻糖、麻糖、烧饼等，希望灶王爷能嘴甜一些，好“上天言好事，下凡降吉祥”。后来就演变成小年吃灶糖，并进行大扫除，把一年的晦气、不好的东西统统扫除掉，意谓“除陈（尘）布新”，迎接崭新的一年。

这回你都知道了吧！