《大湾仔的夜》是芒果台近些年制作的最佛系的综艺，不但时长短的感人，就连邀请食客的数量也显得非常“敷衍”。
尤其是对比《中餐厅》和《向往的生活》中众位嘉宾的忙碌，制作组在这档综艺中绝对为大湾区哥哥奉上了史上最隆重的待遇。除了应采儿和袁咏仪来的那期食客有点多外，其余的几期每晚也只有三四桌的量，完全没有传统大排档的热闹。
虽然整档节目在食客的安排上略显冷清，可质量却又一点也不敷衍。大湾区哥哥自然的相处模式和迸发出的笑点，让节目显得温馨的同时又莫名的高大上。
在综艺中没有剧本也许才是最好的安排。
陈小春的套路
最新一期的《大湾仔》绝对是目前播放的内容中最精彩的一期，素人全哥出任店长，他对综艺的陌生和拘谨，让节目从头到尾充满了笑点。
作为大湾仔背后的男人，全哥身高矮小、其貌不扬，可就这个一个普通的男人却在与大湾区哥哥们相见的第一面，凭过硬的厨艺和人格魅力，一举征服了这5个男人。
全哥出任店长，这只是陈小春和张智霖等人突然萌生的想法，事先并没有和剧组做任何沟通。
对全哥这种痴迷厨艺的老年人而言，其实他并不知道参加这种爆红综艺对他个人和他的事业将意味着什么。从之前在应采儿和袁咏仪来的那期就能看出，即便陈小春等人特意打电话邀他吃饭，但全哥还是毫不犹豫地拒绝了他们的邀约，他根本没有表现出一丝想要和这些艺人结识的过度的热情。
也正是因为全哥的真实和疏离，才会让这些在娱乐圈浸染了几十年的老艺人下定决心让他出任店长，并甘愿听从他的差遣。
只是很难相信，套路全哥当店长的实行者竟然是话都说不利索，甚至还有轻微的社交恐惧症的陈小春。
陈小春的套路很可爱，但其实却非常老道。
“全……春啊……吃午饭没有啊？”、“你有没有想我？”
简短的一句话，陈小春说得面红耳赤，毫无混迹红尘多年的一丝油腻。娇羞中的那种老练，一出手就把尝尽人生百味的全师傅给“斩”于马下。
老将出马，一个顶俩。全师傅当店长，马上将一盘散沙的大排档安排得井井有条。张智霖、林晓峰在厨房中忙得热火朝天，即便老友邓萃雯和黎耀祥做客，也没有时间跑到前厅去聊天。
而谢天华、梁汉文除了当楼面外，还要兼职杂工的工作，之所以越俎代庖，就是因为陈小春在忙碌的工作中忘记了全哥的叮嘱，作为杂工竟然忘乎所以地和食客大聊特聊，全然忘记了自己的杂工的身份。
干活的，镜头少得可怜，而坐着聊天的却全是镜头。
这就是陈小春的“精明”。
陈小春的反套路
娇羞、内向、义气、顾家这是陈小春在公众心目中的形象。
但通过这一期节目，发现他除了上述优秀的品质外，他表现出的所言所行更像是在下意识地一直在做自我保护。
在总结会议上，全师傅毫不客气地直接点出“杂工今天太闲了！”
面对众人的吐槽，陈小春表现地很严肃，直言“自己又要照顾食客，一边还要盯着林晓峰做的那不熟的鸡、然后又要和猪肝聊天……”
幸好这些嘉宾都是和自己熟识了二十多年的好兄弟，要不然作为外人的全师傅很可能因为陈小春的回应挂不住面子。
这一期芒果台还特意邀请了两位心理师当食客，一开始陈小春对这个神秘的职业表现地非常有兴趣。
当心理师企图用身体语言程序学来在大众面前剖析陈小春的个性时，陈小春本能地做出了反击。
“你现在的状态可能有一些疲惫，与人相处的时候你有一些保留，你希望有自由，不希望有太多约束。你伴侣的状态可能有时候表现出来地并不张扬。你是一个有事业心的人，追求的东西也比较明确。”
对于心理师的点评，陈小春的表述和面部表情说明了一切——这两个人是骗子！
当陈小春离开后，两个心理师针对陈小春留下的画作做出了一番总结——他很自卑，他的回应都是防御，他的内心非常压抑，很多情绪都没办法清晰地表达。
满屏的弹幕中全都是嘲讽心理师学术不精、被人说坏话的吐槽。可看到《爸爸去哪儿》和陈小春早年出现在娱乐版新闻的观众应该知道心理师对陈小春做出的总结其实很到位。
语言的“矮子”
当年Jasper的一句“can you stop angry now?!”让观众爱上了这个丑萌的小男孩的同时，也让陈小春羞愧地无地自容。
2013年应采儿生下Jasper的时候，陈小春已经46岁，有一种老来得子的意思。
可面对这个晚到的孩子，陈小春在节目一开始的时候表现地非常差劲，经常控制不住自己的脾气，一言不合就怒目而视，甚至还会在孩子完全不懂他表达的意思时做出非常粗暴的动作。
这哪里是他儿子，简直就是阶级仇人。
可以说如果没有Jasper的高情商，也就没有陈小春在内地综艺的爆发。
在参加《爸爸去哪儿》之前，娱乐头条的板块经常会出现陈小春暴脾气引发的各种新闻，痛斥陈冠希，怒怼谢霆锋，和记者硬碰硬，无视粉丝……
《古惑仔》更像是他现实生活的纪录片。
如果没有应采儿和Jasper的陪伴和理解，，没有在《爸爸去哪儿》中看到自己臭脸的反思，陈小春的事业很可能会被自己的暴脾气拖累致死。
回看陈小春的成长史，不难发现，他的坏脾气完全拜早年“杂草”式的成长环境所赐。
家庭贫寒，父亲小学学历，母亲大字不识。陈小春是长子，底下还有两个妹妹，一个弟弟。
早年间父亲生病，为了筹钱医治，不得已把弟弟卖了，换了3000块钱。
后来全家从广州搬到香港，因为没钱读书，陈小春只念到了初一就到社会上去打工。
年纪小，长得弱，每每受到欺负时，陈小春只能抡起并不有力的拳头，企图用蛮力来保护自己。
从当服务员、洗碗工、理发师到伴舞、歌手、演员，再到如今的天皇巨星。
陈小春这一路走来尝尽了人生百味和各种心酸。
因为不会能言善辩，陈小春只能在遭受别人的言语攻击时挥舞着自己的拳头。很幸运的是他的事业上一直有贵人相助，他的生活中也有懂他的应采儿一路携手并行。
应采儿的知识、见识、家庭背景、成长环境、情商和口才弥补了陈小春的不足。
从一开始的臭脸、爆粗口到如今在节目中娇羞、佛性、进退有度，年过半百的陈小春脱胎换骨，仿佛成了另一个人。
《大湾仔的夜》中心理师对陈小春的点评是——压抑内心、焦虑，且又自卑。
这话形容得非常准确，但其实也只是陈小春“升华”后的淘汰品而已。
——全文完！