齐鲁网·闪电新闻1月27日讯“看看馒头发得这个好啊，发大了，这就预示着我们明年的生活蒸蒸日上，龙腾虎跃！”在春节的习俗中，沂蒙人最少不了要准备的年货就是蒸花馍。这两天，沂蒙花馍的传承人王连英就在家里忙活起来了，各色的面团在她的手里都变成了一个个生动的花馍。
一大早，王连英就在家里摆好桌子，招呼几个亲朋，开始在家里做起了花馍。老虎、刺猬等小动物造型，都是王连英自己琢磨出来的，还有枣山、葫芦等一些传统的花馍。
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王连英介绍：“我现在手里这个就是财源滚滚，就是把我们对美好生活的寓意全部揉进面里去，在新的一年里期盼我们的生活都蒸蒸日上。”
王连英是地地道道的临沂人，小时候就和妈妈一起做花馍，用来祈福来年拥有美好生活。如今，每到春节她总会找来亲朋好友一起做花馍，做完后就把花馍分给亲朋好友，左邻右舍。
有历史记载的沂蒙花馍已经有1000多年了，原来用白面做，王连英用蔬菜做出了各种颜色的花馍，让沂蒙花馍的传承有了新发展。
“其实咱这个花馍是传统的手工艺，也是一种传承，我觉得咱还是不能把这种传统的手工艺丢失了，应该把他继续发扬光大。我们今年准备了一百斤面，从昨天蒸了50斤了，还要继续蒸，因为亲朋好友都非常喜欢，每年过节的时候都盼着都等着。”王连英说。
不过除了面和花样的有讲究外，沂蒙花馍用地道的沂蒙灶蒸出来才好吃。王连英的丈夫上官相敬对此十分有心得：“地锅火急，馒头蒸得白，蒸馒头火越急了越好。”
馒头的香气飘满了整个院子，热气腾腾的大馒头也要出锅了，造型各异、花样繁多的花馍点缀着新年喜庆快乐的气氛，也寄托着老区人民吉祥如意的美好心愿。
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闪电新闻记者 谷会媛 夏雨 通讯员 兰山台 卞俊翔 报道