来了，坐，喝杯茶。
第一次发现有人用这个词来形容潮州，很特别，很意外。
在很多人的印象中，潮州是古老的，是传统的，是斑驳的。
而“飒”是指很拽、很酷、很拉风的，再通俗讲就是帅气，牛逼，漂亮的意思。
在山下玛丽看来，潮州是一座无法替代的城市，在记忆的长河中不会随流化影，而会如星光般刻印在脑海中。
谢谢山下玛丽，对这座城市的偏爱。
下面请各位一同欣赏佳作。
“我无比喜欢潮州。”
来到潮州的第一刻，就想这样大声昭告天下。对于摄影爱好者来说，这里无疑是好出片的。但更重要的是，这里，太上头了。
（壹）
那是湿漉漉的冬至的夜。已经连着下了两天雨的广东，终于在南北方人一致的过节情绪里，收住了雨势。
潮州老城，西马路、义安路一带的老街，街头灯光亮得璀璨。下过雨的缘故，沥青的地面上，开始反射五彩的光。
如果要用一个词来形容当时的景象，可能是两个字，华彩。
所有的店招、路灯、行人，像是商量好了的，时间一到，就旋转起了发条，开始夜晚的演出。
“啪—嗒—”，有人开始收伞。老式的自行车驶来，车轱辘转动声渐强又转弱。
一切像是旧钟突然有了声响，木质小鸟突然从里面弹出，“布谷布谷”叫了起来。所有人，像是从电影里走了出来。
你突然觉得，即使孤身一人走在这夜，也终该有一首80后舞曲。那是赤橙青蓝的跌宕和烂漫，而那个人，必定在滚滚红尘狠狠走过一遭。
（贰）
冬至，潮汕一带都会在这一天烧纸祭拜先祖，做生意的人家则早早收摊打烊，与家人一同落座，开着电视，吃起热乎乎的家常菜。所以，若是想在这时候觅食，基本上找不到几家还开着的店。
但有趣的是，吃饱喝足过后，所有人都会迎来同一个结局——收拾好餐桌，茶具上桌。
没错，潮州人爱喝茶。这是不需要多加赘述的事实。但百闻终不如一见，唯有亲身经历了这一切，才知道这句话的前缀形容，该有多么活色生香。
清晨起床，眼皮可能还没醒，不远处的桌几上，功夫茶已经沏好。即便是短途的列车上，条件再简陋，若是看到谁桌板上放了一个盖碗一个杯子，行了，此人潮汕人无疑。
所以潮州人总有引以为傲的那么几句调侃。
要是洪水和台风天来了，潮州人会做的第一件事不是别的，而是把茶具给拾掇出来。
大水淹了什么都行，就是不能淹了茶具。
就算去邻居家吵架，也要先坐下来喝壶茶。
还有，我女儿啊，四个月大的时候，我就让她喝茶了。
而这杯子里的茶，不是别的，基本只有一种，凤凰单丛茶。这个问题的答案，在和潮州人喝茶的对话里，也在大大小小的每一条街上。
随便找一条街，从街头走到街尾，店招上的“凤凰”“单丛”字样，一个手绝对数不过来。有的店家，甚至把这茶的典故也放了上去，俨然一篇朗朗上口的小作文。
单从茶，其实就是乌龙茶的口感，因长在凤凰山上，一树开一株，故名单丛。而单丛茶因制作工艺不同，有80多个品系，像是今年流行的鸭屎香奶茶，便是凤凰单丛的一种。据说，这还是农人为了防止其他村民偷茶而取的名字，“偷什么茶啦，那是鸭屎香！”
潮州人喝茶不攀比。茶具不甚讲究，有就行了。至于高价的好茶，更没有刻意追逐的必要。但若是得到了好茶，一定要拿出来招待朋友。
唯有一点是讲究的。那就是喝茶的仪式。取茶、烫茶、倒茶、加水，所有流程，都是行云流水的娴熟自若，喝的是功夫。
而藏在这功夫里的，是潮州人的义气、情谊。不论是一人独饮，还是两三人成群，必须备好三只茶杯。人多的话也无所谓，就近的杯子随机喝，喝完了别管，主人会用开水烫过再来。
即便是第一次光顾的小店，你若是好奇多看了一眼，主人还会慷慨地邀你一同喝茶，一杯哪够，起码三杯下肚。
喝了就是胶己人。这是潮汕人的礼数。
（叁）
为什么喜欢潮州呢？说的再确切一点，其实是喜欢这里的老街。
它几乎保留了上世纪的所有生活道具，剃头的、取药的，五金店、眼镜店，钟表行、修衣铺，一应俱全。
况且，隔两步就是一家小吃店，支巷里随便走走，一天的生活食材就全部搞定。
固然，一如多数旅游城市，作为老城的中心区，这里的升级改造在所难免。统一的店招和亮化的灯光，总难以规避商业气。更遑论久负盛名的牌坊街，22座明清石牌坊，混凝土结构、下廊宽敞的南洋风格骑楼建筑，怎么说都是招揽游客的最大看点。
但无论如何，它没有所谓的抖音快餐，不会有东北烤冷面，也不会有所谓的酸奶麻花、拉丝芝士肠。
两千米的长街，包括它连接着的七条横街、几十条小巷，翻来覆去的都是写满了属地自信的功夫茶，以及粿条、春饼、杏仁茶、甘草水果、潮州三宝，只是换了个商家，换了个字号。
而每当瘦窄的车轮从牌坊下驶过，你总能在那些原生态的熙攘里，看到这些牌坊和商铺所构成的，往日的繁华与辉煌。
这里原来是潮州大街，牌坊尽头的城楼、码头、广济桥，以及潮州的母亲河韩江，都在告诉你，这里，曾一度是人们泊船靠岸、商贸往来的商客聚集地。
民国十三年，大街改名太平路。一些到南阳、香港、上海等地打工或经商，在侨居地赚了钱的潮州人，也回到潮州发展，以太平路为根据地，租屋建店。据载，最盛时，整条太平路共有372家商铺，包括金融、杂货、金属、美术品、建筑、染织、衣着、日用品、饮食品、医药等12个大类75个行业，风光一时无两。
而这些用于嘉德懿行的牌坊，则是它繁荣商贸的另一面，是潮州一度作为粤东政治文化中心的佐证。状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、四进士坊、七俊坊、金榜联芳坊……曾经，这里达官明吏聚集，风云人材荟萃。而据说，这些牌坊最早可以追溯到唐宋时期，辉煌时期，光一条太平路，就有39座。
所以，纵使它敌不过城市旅游的现代化发展潮流，牌坊街，依然好逛。只要你有足够的时间，去等、去看，你一定能得到你想要的瞬间。
可能是穿着校服的少年，笑闹着骑着单车穿过了状元坊，也可能是推着婴孩的老人，刚刚绕过石柱，准备给孙子买一块水粿。总之，这条潮州人自己的街，逛一千遍也不倦。即使拿着相机的你，并不属于这里。
（叁）
闽南粤一带令人着迷的，还有他们的信仰与习俗。
可能是正好处在冬至到春节的这一时节，老街的一切，红彤彤的。人们开始写春联，开始置办一切红色的、喜庆的东西。就连彩票店，也是红的。
店招上的“出花园”“办外甥”，勾引着外来者的文化猎奇心。
巷子里的石壁，寺庙里的图腾，都带着张力和生猛，讲着最简单的道理。要保佑一家顺遂，望一切风调雨顺。
包括现代人拼命追随的网红饮品店，也都用上了潮州才有的特色方言。来来来，喝一杯，那就是“老爷保号”，老爷保佑！
在老街走过几遍，你就能感受到，这里的人，喝茶、赶路，既慢，也快。但不论是看过牌坊街推翻又建起的老者，还是即将去往远方的那个少年，每一种生活里，都藏着磨灭不去的信仰和文化自信，那个声响，从小时候阿公阿妈的叨叨声开始，便已种下。
所以，当你看到开着摩托的大爷从开元寺的红墙前闪过，外卖小哥开着导航飞驰驶过开元寺的正门，你看到的不止是红的绿的、黄的棕的，那些所谓色块的碰撞，还在那些马达高速转动的声音里，听到了一个字，那就是飒。很飒的生活，生活的飒。
山下玛丽的作品欣赏完了，写得很棒，看完很舒服，而舒服比什么都重要。
慢，也许是多数人对潮州的评价。
习惯了大城市车水马龙的繁忙，你无法想象潮州这个小城的生活是如何悠闲舒适，走在巷子里，随处可见当地人喝茶聊天，在他们脸上，无不洋溢着幸福与悠闲。
潮州有一切大城市的元素，酒吧、咖啡馆、KTV；又有小村落中淳朴的村野生活。
文化底蕴深厚的潮州有着几千年的历史沉淀，牌坊街、湘子桥、龙湖古寨等都是值得慢慢品味的地方，还有正宗的潮州小吃，让人垂涎在三尺。
正像有人说过，旅行，不仅是为了遇见最美的风景，更是一场心灵之旅。
在旅行的过程中，抛开生活与工作的种种烦恼，让自己的身体慢下来，在与陌生人的坦诚相处中，与大自然的和谐交融中，寻找最真实的自己，让自己拥有内心的平静。
而潮州就是这么一个好地方，欢迎有空来喝茶。