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毛利率70%,一个不起眼的“暴利行业”出圈,背后藏着300亿大生意

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硬核科技社

2022-01-28 21:15

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文/Dong 审核/子扬 校正/知秋

现如今的年轻人,有着相当“与众不同”的消费观念。比如说,上千元的包包眼睛眨都不眨的就入手,但是10块钱的运费,却要寻思好久。

提及年轻人与众不同的消费观念,不得不提当下备受年轻人追捧的临期食品。

对于现在的90后们来说,从学校踏上工作岗位,在没有父母支持的前提之下,需要面临严重的经济压力。这部分年轻人想要保证生活质量的同时,减少日常的消费支出。这时候,临期食品似乎成为“救命稻草”。

一个不起眼的“暴利行业”出圈

值得一提的是,虽然临期食品听上去非常普通,但是背后却隐藏着不容忽视的生意经。

所谓的“临期食品”,顾名思义就是临近过期的食品,集中在软饮料、烘焙产品以及肉菜水果等快消食品领域。

一般来说,临期食品基本上会以2-5折的折扣价出售。既可以减少食物的浪费,又让消费者们享受到了实惠。

根据此前淘宝与科普中国联手发布的“临期食品冷知识”报告显示:截至目前,淘宝的临期食品零食店规模即将破万,每年约有210万消费者在淘宝网购买相关临期食品。同时,这一数字还在不断扩大。

资料显示:2014年跨境电商兴起之初,临期食品就已经出现在消费们的视野中。彼时,临期食品玩家主要一甩卖进口临期食品为主。

如今,随着消费者消费的改变以及反消费意识的兴起,临期食品逐渐受到消费者甚至是资本的追捧。

毛利率70%

毫无疑问,备受消费者青睐的临期食品,在当下除了取得了相当不错的发展规模之外,也收获了较高的毛利率。

我国食品专家表示,当下我国临期食品的毛利率可以达到70%。甚至于高于消费者们熟悉的高毛利率的农夫山泉矿泉水(毛利率约为60%)。

看到临期食品的毛利率超过70%,想必不少的消费者会产生疑问。毕竟临期食品出售的时候已经按照原价的20%-50%价格打折出售。商家为何还能从中赚钱呢?

这是因为,食品行业在我国除了市场规模庞大之外,利润也相当高。业内人士表示,现如今我国零食行业的发展规模基本上已经达到3000亿元,这就意味着该行业存在大量的库存。临期食品庞大的市场规模,证明了其巨大的发展潜力。

正是因为临期食品较大的利润空间,才能够吸引阿里以及拼多多等互联网巨头相继入局。

背后藏着300亿大生意

根据艾媒咨询发布的“2020年中国临期食品行业报告以及消费者研究报告”中透露的数据显示:中国临期食品的市场规模突破300亿元。

临时食品赛道的发展壮大,在吸引一众资本入局的同时,不少电商平台也盯上了这门生意。据笔者了解,现如今拼多多、京东、抖音以及聚划算等电商平台中,不少商家都上线了临期食品。

值得一提的是,虽然受到种种因素的推动,当下我国临期食品赛道取得了相当不错的发展成绩。但是必须要重视的一点是,临期食品与过期食品有着最本质的区别,一定要关注食品安全问题。

其中,部分商家为了赚得更高的利润,会选择将过期的食品当成临期食品出售,严重损害了消费者们的合法权益。

对此,正如央视媒体所说,临时食品赛道应该被监管,相关部门一定要进行高度重视。如此,才能够保证消费者的合法权益,让临期食品行业走上正轨。

写在最后

综合来看临期食品这一行业未来的发展,由于存在物美价廉等先天优势,具备相当高的性价比,能够受到各个年轻阶段消费者的青睐。

对于临期食品的行业入局者来说,想要掌握住其中的流量密码,一方面需要在价格上具备优势;另一方面则需要线上线下双重发力,除了在大学城、购物中心等流量密集场所开通线下销售渠道之外,也需要在淘宝、京东以及抖音等自带流量的电商平台找到发力点。

与此同时,行业入局者可以重视高品质、进口临期商品的添加,对于当下的年轻消费者们而言,购买临期食品虽然看重低价优势,但是也更为重视优质产品的选择。倘若临时食品玩家能够在这一细分上形成属于自己的定位,能够在极大程度上实现差异化竞争。

你会选择购买临期食品吗?

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