春节临近，市场上对进口冷链食品的需求也大量增加，重庆市采取了哪些举措来加强进口冷链食品的疫情防控工作？消费者是否可以放心购买进口冷链食品？重庆市第98场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，重庆市市场监管局介绍，将采取加强首站企业监管、持续规范监管首仓管理、积极推进进口冷链食品智慧化监管、进一步加大监督检查和专项执法力度等系列措施，确保市民放心购买进口冷链食品。
重庆市市场监管局食品安全总监罗德勇介绍，每年春节都是食品消费的一个旺季，为了进一步加强节日期间进口冷链食品的疫情防控工作，切实落实食品生产加工、流通销售和餐饮使用等环节的安全管控要求，重庆市市场监管局近期主要采取了这样一些措施：
一是持续加强首站企业监管。制定印发《重庆市进口冷链食品首站生产经营者疫情防控指南》，进一步规范指导全市进口冷链食品首站接货企业落实疫情防控主体责任；在全市首站生产经营企业开展网格化监管和挂牌公示，亮明“首站”身份，进一步压实疫情防控“四方责任”，确保各项防控措施落实到位。
二是持续规范监管首仓管理。制定印发《重庆市进口冷链食品监管首仓消毒技术、核酸检测、人员防护导则》，进一步指导首仓规范开展日常操作和管理，持续提升监管首仓的“物防”水平。
三是积极推进进口冷链食品智慧化监管。督促食品生产经营企业规范使用“渝溯源”进口冷链食品追溯管理平台，督促后续流通环节各级经销企业层层扫码叠加信息，切实实现进口冷链食品全链条可追溯。
四是进一步加大监督检查和专项执法力度。增加检查频次，严格查验生产、销售、餐饮等单位落实进口冷链食品“三专”“三证一码”情况，对发现的问题及时进行通报，限期落实整改，严厉查处生产经营进口冷链食品违法行为。
五是加强节日期间应急值守。要求各区县、各相关单位切实加强节日期间应急值守工作的组织领导，始终保持快反小组激活状态，24小时值守，做到组织体系不变、人员在岗在状态，及时妥善做好节日期间应急处置工作。
罗德勇郑重提示，请全市进口冷链食品生产经营者务必严格执行疫情防控相关工作要求，守法、诚信经营，履行好疫情防控主体责任。
同时，经过一段时期对进口冷链食品疫情传播风险的管控，目前市场上销售的进口冷链食品总体上风险可控。罗德勇提醒广大消费者，在购买进口冷链食品时，一定要留意查看所购买的产品是否具有“三证一码”，也就是入境货物检验检疫证明、消毒证明、核酸证明、渝溯源二维码。大家在挑选购买进口冷链食品时，要使用专用手套和专用食品夹，避免用手直接接触进口冷链食品；在烹调时，要注意做好个人防护；在食用时，要确保进口冷链食品已煮沸煮熟，切勿生食未经加工处理的进口冷链食品。
上游新闻记者 宋剑 钱也 摄影甘侠义