过年啦！炸丸子炸焦叶子！丰县人想家了吗？

过年啦！过年啦！

在咱们丰县

不“过油”就不叫过年！

今们

俺家炸丸子啦！

炸丸子

丰县的丸子馅主要是青萝卜

切碎加上葱姜蒜再加点调料

裹上面，调调~弄匀它

捏成小圆子

放在油锅里炸

炸到表皮金黄，外酥里嫩

就可以用罩滤捞出锅了！

看看这刚炸好的丸子

太香了！

不好意思，第一口我先吃了！

酥菜

俺家炸的是土豆的

平时不爱吃土豆

但是碰上酥菜绝对会吃很多

一口气吃好几块不费劲！

这要是小时候我更能吃

用大碗装点丸子+蔬菜

然后看电视当零嘴吃

一会就没了！

焦叶子

最后炸焦叶子

这可是我的最爱！

俺妈烙成洛馍

切成三角形

放油锅里面

这个可一定要掌握好火候

一小会就好了

一出锅，你就闻的喷香喷香~

俺家炸的甜的和咸的

我告诉恁，还是甜的好吃！

到最后，用水涮涮盆

有点面水，晚上就喝丸子汤了

续点白菜，再加点丸子蔬菜

我能尅好几碗！

还有，家里过油不能多说一句话，

俺就说了一句：“那么多啥时候能炸完？”

就嚷我，不让我在跟前

恁知道为啥过油不让说话白？

今年，你回丰县了吗？

是否想家呢?

编辑：宵宵 只鱼

责编：社区管理

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