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每周做饭超过5次的人,死亡率会明显降低?权威营养期刊公布答案

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爆炸营养彭鑫蕊

2022-01-26 16:13

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在如今这个时间就是金钱的社会,很多上班族为了工作和节约时间点外卖,或者一日三餐都是下馆子的状态。似乎少了做饭、洗碗、带饭的时间,生活节奏也能变慢一点,不用那么奢侈。

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可一项研究却让人大吃一惊,经常做饭竟然有不一样的好处。

曾在营养权威营养期刊《公共卫生营养》中的研究,涉及我国台湾老年人进行10年的随访发现,和不做饭的人群,每周做饭都超过5次的人群,死亡风险率可以降低一半。

该研究人员认为,经常做饭对身体有这几种好处:

远离重口味的饭菜:

很多人都说,之所以在另外一个城市存活下来,都是外卖给的。如果没有了外卖,连自己每日吃什么吃不知道。可你有没有想过,在外吃的多是重口味食物,各大饭店餐厅都是想着如何增加饭菜的口感。

于是宁愿咸一点,都要比清淡的强,大量摄入食盐会增加高血压、心脑血管疾病、肠胃病、胃癌的发病率。相比于在外吃,自己在家做心里更有谱,在限制调味品上也有积极作用。

食材多样,饮食均衡:

对于各类人群饮食均衡都是维持生命健康的基础,外卖虽然口感好,也在尽可能地满足营养需求,但始终在油、盐、糖摄入超标下,埋下众多的健康隐患。

而在《中国居民膳食指南》中指出的,要想满足饮食多样性的目的,每天至少摄入12种食物,每周至少吃够25种食材。想要吃外卖达到这个种类,真的是有点困难,自己做则不然,还需要大家重视起来。

一旦造成营养缺乏病,身体各种小的不适也会随之而来,包括皮肤干燥、牙龈出血、贫血、口腔溃疡、情绪暴躁等。

极易养成良好的生活习惯:

在这么多诱惑之下,想要养成良好的生活习惯是难上加难,对于已经养成深度“懒癌”的人群,起码自己做饭还能劳动结合,收拾碗筷、收拾厨房、倒垃圾等都能多消耗自身热量哦。

促进家人和自己的感情:

对于不喜欢一个人做饭的人,不妨尝试着和家人共同做饭,夫妻两人打配合,洗菜、切调味品、炒菜,在增添感情上未必不是一种好的方式。

若最近你们小两口吵架了,按照平时的习惯,从心理学上来看,做饭时肢体接触是缓和气氛的最佳方式哦。

对于每周做饭次数超过5次的人,死亡风险率降低一半,还需科学对待。

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