来源：拜托了收姐
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新冠疫情这两年，让细菌病毒的存在感空前地高。二姑娘这个非洁癖患者，也硬生生开始关注消毒杀菌。
有必要事无巨细消毒杀菌咩？
除螨是智商税么？晒被子能除螨么？戴森能除螨么？
去饭馆有必要涮杯子么？能杀菌么？
今天二姑娘就跟大家唠唠。
关于除螨
两个问题：
1.除螨仪是智商税么？
2.晒被子可以除螨么？
首先第一个问题，除螨仪是智商税么？
可以很明确地说，并不是。
因为：
1.螨虫是真实存在的。
2.强大的吸力，是可以把螨虫吸出来的。
中国消费者协会在2020年，发布过一个除螨仪比较试验报告，比较了市面上20款除螨仪的除螨率（有兴趣的可以去查一下）。
既然有比较，就说明有效，只是程度不同罢了。在试验的产品中，大部分产品的除螨率达到了80%以上。
简单介绍一下螨虫。
螨虫的排泄物和尸体，都是人类的强力过敏原（没错尸体威力仍很大）。注意哦，尸体也是过敏原。打喷嚏、湿疹、鼻炎、痘痘、哮喘……过敏体质深受其扰。
螨虫本身不咬人，以人类的皮屑、皮肤污垢为生，所以枕头、被子尤其容易滋生。
而且比较烦人的是，螨虫这玩意儿的爪子贼长，会牢牢扒在床褥上。有倒钩有绒毛，就算能用热水烫死，太阳晒死，螨虫的尸体还是在床褥上牢牢扒着（真的顽强）……
别忘了，螨虫的尸体，也是过敏原之一。
所以不难理解，除螨效果，和吸力大小正相关。死的活的，统统吸走，方能保护我方娇弱的皮肤。且吸力越大，效果越好。
这就是为什么，戴森吸尘器也可以除螨。
因为吸力够大。
而专业的除螨仪和吸尘器的不同在于，还带有拍打功能。强有力高频率的拍打，可以震出深层尘螨，再辅以吸力统统消灭。
高频率的拍打震出螨虫，再用旋风大的吸力将潜藏在被褥中的灰尘和螨虫吸出来。
另外，很多除螨仪可能都自带紫外灯灭菌功效，不过除螨仪自带的紫外灯，别寄予厚望。要靠紫外灯来杀菌，需要靠时间。只是简单在床上走一遭，真满足不了时间上的需求。
那么第二个问题，晒被子有用么？
有部分用，但又远远不够有用。因为：
1.螨虫会鸡贼地躲到太阳照射不到的被子深处。
2.30度以上的高温，足够干燥的天气，太阳直射确实可以杀死螨虫。但，它的尸体还可以牢牢扒在被子上。（重复again：尸体依然是过敏原。）
so，晒被子并不能除螨……不过，晒被子可以让被子干燥一些，确实可以减少细菌和螨虫的滋生。
以及，烘干机的杀菌除螨效果，都比晒太阳好太多。因为烘干机的平均作业温度都在60度左右，螨虫在55度以上一段时间就基本死翘翘。
关于餐具和刀架砧板消毒
同样两个问题：
去饭馆烫一下碗筷可以消毒么？
消毒刀架是不是智商税？
第一个问题，很遗憾，并不可以。
因为热水消毒必须达到两个条件：
1.水温要七八十度。
2.时间要坚持几分钟。
缺一不可。
而这两者都挺难达到的。第一点，很多餐馆提供的热水本身可能也就七八十度，甚至更低，倒进碗里后，温度瞬间降低。而时间，很多人都是简单涮一下了事，很难真正坚持几分钟。
所以温度和时间都很难实，涮碗仪式到最后，也就顶多冲走一些灰尘，图个心安，涮个仪式感罢了。
那么对家里的刀具砧板进行消毒杀菌有必要么？
说实话，我个人觉得有必要。
美国国家卫生基金会在2011 年的一项研究显示，砧板的细菌浓度，比厕所还要高——
相同面积下，砧板的含菌量是马桶盖的 200 倍。
咳咳，没错，200倍。猖獗的致病菌，可能正在你家厨房开 Party
去厨房检查一下有没有发霉的砧板，如果有，趁2022年之前赶紧扔了吧。毕竟，发霉的案板中含有大量的黄曲霉毒素，货真价实的1类致癌物。
挺费心洗干净的菜，放在这样的砧板上，无异于往病菌库里送。
不得不承认，中式厨房偏爱木制砧板。尤其是那种大墩子，厚实，质地软，有弹性，剁肉砍鸡，得心应手，极大地增加了厨房作业的幸福感。
而木质砧板的问题在于：
容易开裂。
容易吸水
开裂来自和刀具的亲密接触。时间久了，边缝和刀缝日益深刻。
而容易吸水，进一步增加了细菌产生的可能性。食物残渣和液体，不费吹灰之力就渗到里面，更难清洗，也更难干燥，不愧是让细菌喜大普奔的温床。
so，一块不起眼的案板上，可能躺着数以亿计的葡萄球菌、大肠杆菌、链霉菌……疯狂开party。
总结，木质砧板剁肉一时爽，然卫生情况着实堪忧。
所以讲真，砧板的细菌问题，不容小觑。
两个思路：
1.购买有抗菌能力的合成材料（通常比普通砧板贵一些，在材料上从源头减少病菌）。
2.精于保养。包括生熟有别、及时清洗、擦干、通风竖立、定时消毒杀菌（顺便可以连刀具一起消毒）。
如此方能保平安。
现在有很多刀架，自带消毒杀菌功能。我觉得完全可以彻底取代普通刀架，一举完成消杀+收纳的双重重任。
现在市面上的消杀刀架，原理通常是温度+紫外线，双重消毒。
温度倒不一定到100度。其实巴氏消毒，就可以用较低的温度杀死病菌。
我们来重温一下初中科学知识点，巴氏消毒法——60℃以上，30分钟消毒。
有人对市面上的几款产品做了测评。然达到60度要求的，只有摩飞和海涤。
再者容量也是需要仔细衡量的一个维度。
有些消毒刀架，容量小，或者只能使用自己配套的刀具和砧板，比如摩飞这套：
有的消毒刀架，容量会更可观，比如海涤这款，可以放十把刀+一厚一薄两块砧板。也就是说，你自己的厚砧板也可以同时消毒。
所以从这个角度，我个人觉得对砧板和刀具的定时消杀，着实有必要。应该纳入日常routine，毕竟病从口入。
既然刀具和砧板本就要收纳，为何不一步到位，选个带消杀功能的~
关于果蔬肉清洁
消毒杀菌这个事，在一些讲究的家庭里，已经卷到果蔬肉类的清洗上了。
市面上有一种果蔬清洁机，在清洗时放入水槽，和食物一起静止几分钟：
这种清洗机可以去除哪些脏东西呢？
农药残留（乐果、敌敌畏） 细菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌） 激素降解（比如瘦肉精）
靠什么来祛除？
靠清洗仓上的钛合金。
清洗仓上的钛合金在通电状态下，对水进行电解，电解出羟基水离子。
羟基水离子可以对食物进行快速净化，净化肉类海鲜，去除肉眼不见的微生物，深层降解激素。去除果蔬、五谷农残细菌，降解催熟激素延长保鲜。
几年前，果蔬清洁机还长得庞然大物。这两年，已经越做越小巧了。
这玩意儿平时就挂在墙上充电，也不太占空间。
清洗的时候，就在水槽里放上一台小小的清洁仓，完全浸泡水中后，开始电解工作，电解片处释放气泡，静止几分钟。
有的人觉得看到看到这种清洁仓电解肉类海鲜时会产生泡沫很治愈。
不过二姑娘此处要泼一盆冷水：并不是泡沫越多，清洗效果越好。
泡沫其实就是肉类蛋白质和脂肪的混合物，电解过度反而会让肉类流失蛋白及营养。
好了，以上。
很多有老人小孩这些脆弱人群的家庭，可能会对消杀更上心一些。大家各取所需即可。
这篇依然不是广告，纯干货科普分享。不过大家如果对消杀有需求，二姑娘把二家生活馆中一些相关的产品列在一起，给大家一个参考。
这几种产品，我们也是权衡了功能和价格，几番甄选，最终上架。比如海涤的刀架消毒，我们也是比对了市面上N多同类型产品，发现这款温度达标，且容量可观，才选择上架。