XUNCHI's TIME
最近独具岭南特色的时萃咖啡
引起了我们的特别关注
只多坐了两站地铁到佛山
便在古建筑成片的岭南天地找到了它
现代元素结合古建筑外墙
与镬耳屋等古建筑群相映成色
还带来两款好意头的新年限定新品
非常适合过年去叹啡看风景！
还有不到一个星期过年，除了走亲访友，正月的规划里一定还有出门游玩。
我们发现了一家在佛山岭南天地的岭南风情咖啡店，饮啡还能欣赏旧建筑光景，很适合过年去玩！
把我们从广州吸引到佛山来的时萃咖啡，开业不到一个月就拿下佛山市、禅城区热门榜双第一。
装修风格上采用返古风设计，在保留古建筑外墙肌理的基础上，融入现代元素，与周围岭南风情建筑相得益彰。
室内风格也非常质朴内敛，以灰色墙面、空间留白和些许绿植，搭配出Less is more的侘寂感。
这一块破碎墙面颇有艺术感，由时萃设计师亲自敲碎，寓意着「不破不立，破而后立」，也在中式岭南风情和西式咖啡甜品建立起了连结。
如果想要更开阔的视野，从店外楼梯拾级而上即可到达二楼户外区，野营风座椅旁点缀着绿植，放眼望去全是青砖绿瓦的旧建筑。
时近新年，店内外各处也装扮了红通通的新年饰品和可爱醒目的老虎形象，把新春的氛围感烘托得淋漓尽致。
除了惬意怡人的叹啡环境，时萃的两款新年限定出品，也吊足了我们的胃口。
契合新年虎年，新品主题被定为「舞虎WUHU！」，在谐音的包裹下，对新年的期待和兴奋感完全捂不住，一读就会漏出来。
两款新品不仅造型上透着浓浓年味，就连名字都自带祝福，没有哪一个广州人会对这种好意头说不！
新年限定特调咖啡「好柿花生」，不难猜出含有柿子和花生风味，在新年主题杯套的围绕下，一只小柿子落于咖啡表层，别致又很喜庆。
拥有独特发酵感的云南花蜜浓缩咖啡，与香浓的柿子酱相容，现打的花生奶盖铺面，还未喝就能闻到香气。
撒在奶盖上的花生碎，像是在雪地上留下的脚印，整杯咖啡既有冬日的素雅，也有春节的温暖。
轻抿一口，先是感受到花生奶盖的细密和浓香，一嚼还有颗粒感的花生碎。
大口饮下，酒心巧克力风味翻涌上来，携带着柿子酱的丝丝甜味，饱满又馥郁，恰似新年氛围般热烈又温存。
与「好柿花生」搭配的新年限定甜品「大吉大利」，外形跟真橘子并无二样，果汁淋面带来光泽感，在阳光下熠熠生辉。
对半切开，才见蛋糕露出多层次的真实面目，血橙慕斯包裹住橘子肉软心果冻，沙布列饼干底上还有一小块蛋糕胚。
夹心果冻润而晶莹，真实橘子肉一咬爆汁，迸发出清香酸甜的芳香，一下就激起沉睡的味蕾。
血橙慕斯口感细腻柔软，几乎入口即化，只留下橙子那股令人难以忽略的清爽风味。
饼干底带来截然不同的酥脆口感，一整个蛋糕吃完，也接收到了藏在食物里的祝福，许愿新年大吉大利！
即日起到2月20日，购买「好柿花生」或「大吉大利」任一款，还能获得超可爱的虎年新春利是封1套！
时萃不仅新年限定讨喜，连常驻款特调和甜品都别出心裁，不管什么时候来让心情和味蕾得到放松和愉悦。
特调咖啡「吃瓜」，属于来晚就售罄的人气款，灵感来源于五羊哈密瓜味雪糕，在蓝山咖啡液中加入蜜瓜糖浆来模拟这种味道。
顶部自制的蜜瓜奶油上，点缀了脆片和蜜瓜片，造型和口感都非常到位。
猛喝一口，咖啡的巧克力风味带着蜜瓜的清甜，丝滑不腻。
「周末嘉年华」特调，特色氮气茶咖搭配西柚果肉和汤力水，颜色由深入浅，犹如从工作日过渡到周末的心情，迎来嘉年华。
伯爵柑橘茶香清爽又伴随若隐若现的苦味，西柚果肉一咬爆汁，氮气和汤力水的丰富泡沫让口感瞬间翻腾起来。
咖啡搭配甜品，才能同时拥有醇香和甜蜜。时萃的蛋糕每日现场手工制作，而且都限量，售罄了就只能等第二天。
蓝白双色奶油晕染在山形蛋糕上，交迭出柔美的「富士山」，作为基底的松软蛋糕由宇治小山园抹茶粉制成。
挖出一勺，特调茉莉花味奶油搭配红豆的夹心就漏了出来，与抹茶蛋糕底简直绝配，松松软软的口感，味道非常浓郁。
造型跟「富士山」一样别致的无花果挞，无花果肉排列出错落优雅的姿态，搭配酸奶芝士和自熬无花果酱。
芝士的酸甜带出淡雅的无花果香，奶香果香交织碰撞，既有芝士的绵滑也有挞底的干脆，风味和口感层次感很强。
不管是特调咖啡还是蛋糕，时萃的出品总是精准狙击到我们的喜好，不愧是开业不到一个月就拿下佛山市、禅城区热门榜双第一的咖啡厅。
如果你的新春假期还没有计划，不如自驾到来，在岭南天地的古建筑群中，和家人一起享受饮啡食甜品的悠闲时光吧！
撰文丨期待新年有好事发生的胡椒
编辑丨 期待不用等摄影师的阿七
摄影丨 希望不用编辑等的步步
设计丨 期待今年大吉大利的小锅