鲁网1月25日讯（记者 单小东）乍觉冬衣重，初尝新韭肥。1月24日，位于潍坊高密市夏庄镇益民村的高密汇泰生态农业科技有限公司生产基地内人潮汹涌、韭香四溢。上午9时19分，“头茬第一刀”高密“大金钩”韭菜公益拍卖会在夏庄镇益民村的高密汇泰生态农业科技有限公司生产基地举行。
此次拍卖会由潍坊市农综区、省农科院蔬菜研究所、潍坊市农业农村局、高密市乡村振兴局、夏庄镇人民政府联合承办，山东省农科院蔬菜研究所副研究员臧传江，潍坊国家农综区推进办副主任李秀明，高密市委常委、副市长魏征，高密市农业农村局党组书记、局长冯玉庆，夏庄镇党委书记、高新区党工委书记王汝波等出席活动。据了解，此次拍卖活动，所得善款将用于慰问建国前老党员和生活困难党员,作为一份美好的寓意、一份温暖的祝福传递下去。
高密市委常委、副市长魏征在活动致辞中表示，近年来，高密市致力于打造“高密农品·一诺千金”金字招牌，以实现“种出好韭菜，卖出好价钱”为目标，历经三年，成功研发出“以虫治虫”技术，育出无药残韭菜。“大金钩”韭菜先后获国家地理标志农产品认证，荣登《舌尖上的中国》节目，被确定为全国名特优新农产品，并与首农集团签约，端上首都人民餐桌，迈入“大金钩”韭菜产业化、品牌化全产业链快车道。
“大金钩”韭菜是高密市知名民间蔬菜品种，叶宽而肥厚，叶尖颜色稍淡，根部微红。因自收割第二刀开始，萌发的叶片长到10厘米时向一侧弯曲反卷成“钩”状，故名“大金钩”。韭菜别名起阳草，中医素有补肾壮阳杀菌功效，是药食同源保健蔬菜之一。据了解，“大金钩”韭菜栽培基地在夏庄镇益民村，栽培区域沿胶河条带分布，土壤肥沃、水质优良，沙壤土质适宜韭菜生长，生态环境优异，符合绿色食品产地标准。
据山东省农科院蔬菜研究所副研究员付在秋介绍，经山东省农科院质标所评鉴，“大金钩”韭菜柔嫩香辛、口味偏甜，纤维少、气味清新、营养物质丰富。每100克鲜韭菜含可溶性总糖2.03克，粗纤维1.7克，维生素C11.8毫克，钙6.0毫克，铁5.32毫克。“高密夏庄大金钩韭菜”2012年荣获国家地理标志产品称号，2018年荣获潍坊市知名农产品区域品牌称号，荣登央视《舌尖上的中国3》，2021年入选全国名优特新农产品名录，因其优良品质备受市场推崇。
随着活动现场拍卖师山东大财文化传媒集团总经理朱越的一声锣响，公益拍卖会活动正式拉开帷幕。爱心企业相互传递接力爱心，现场拍卖热情高涨，举牌竞价声此起彼伏。“3919，成交！”落锤铿锵，“头茬第一刀”大金钩韭菜最终被豪尔沃（山东）机械科技有限公司以3919元竞得，由潍坊国家农综区推进办副主任李秀明向竞得者现场交付。活动所得善款也将通过夏庄镇政府用于走访慰问活动，为困难群众以及老党员送去温暖。
据了解，夏庄将进一步打造“高密农品·一诺千金”金字招牌，实现“种出好韭菜，卖出好价钱”的目标要求，发挥特色产业在乡村振兴中的辐射带动作用，实现产业化运作，让高密“大金钩”韭菜走出高密、迈向全国！