不知从什么时候开始，揭东区龙砂公园旁边， 多 了很多小摊子，对于夜食者来讲，无疑是多了一个好去处。
龙砂公园旁广式牛杂串
今天要推荐的是一家牛杂串，老板说，其实自己在这摆摊卖牛杂挺久了，直到半年多前自己在短视频平台发布视频，才意外地走红了。
肉类有牛腩，牛肚，牛肠，牛肉丸...种类不算多，每一种都供不应求，听到最多的就是食客提醒老板需要补货了。
“牛腩没有了，丸子没有了，鹌鹑蛋也没有了”。
“好的，马上来拿”。
除了常规的牛杂串，还有豆腐串，香菇等蔬菜，小摊上的所有食材通通1元-3元。
不够的话还可以点粉和面，在这里我推荐蟹皇面哈，下在牛杂汤里，别提多爽了。
摊子虽小，但生意不错，慢一点就要排队，“妹啊，吕坐下，前面还有4.5张桌子在等呢”。还时不时有人来打包带走。
阿姨在旁边打着下手，忙着添酱和补充食材。
边吃边煮的街边牛杂
牛杂上来的时候还一直嘟嘟的冒着小烟呢，每桌都会有一个小小的炉子，边煮边吃，冬天再冷，也不用怕吃一半会冷掉。
上桌后如果味道太淡或太咸都可以和老板讲。
牛腩炖得十分入味，略有嚼劲，但不会嚼不烂，牛肚蛮厚的，就是切得比较小块，还有一口下去会冒汁的牛肠，牛肝的话也不会有腥味。
相对于以上的牛杂来说，牛肉丸就略显逊色了些，味儿是足的，但是Q弹嚼劲少了一丢丢。
萝卜一定要点这个不用我说吧，炖得十分入味软烂，一份不够吃还需要再加几块。
腐皮和豆腐串也一定要点，泡得越久越吸味，真的太可了。
鹌鹑蛋有提前腌制过，也蛮不错的，一口一个。
蟹皇面泡在牛杂汤中，吃到最后嗦上一碗，饱腹又美味。要不是要留着肚子吃别的，真的想再加一份面。
冬夜的街头，能吃上一份热气腾腾的牛杂
也算是一件可以让人开心很久的事儿~
◎龙砂公园附近广式牛杂串
【营业时间】
晚上9点-凌晨2点
【人均消费】
25元-50元（丰俭由人）
【美食地址】
揭阳揭东区龙砂公园附近
点击下方可导航到附近
拍摄 | 美食小分队 文字 | 大美
本文非商家广告文章，纯属小编个人美食推荐