在成都犀浦的著名美食一条街，一家被当地食客称之为“食堂”的荤豆花馆子，不仅味道巴适、分量旺实，关键是价格很“相因”，每客仅16元，甚至有网友调侃称：吃到就是赚到！
这是一家“老资格”的苍蝇馆子，就开在美食街的最中间位置，门面敞亮舒适，老板大叔很热情，距离我们一百米开外就在挥手打招呼，满脸笑容地吆喝着：“16块一个人，素菜、豆花随便吃哦！”
据一位成都同事介绍说，最早期他们这里是8元钱一个人，如今才涨价到16元，加上油碟3元和碗碟1元，实际上是每人20元。
话说我们已经很久没吃过荤豆花了，他们家的荤豆花在当地还是小有名气，不少街坊四邻都爱来这吃顿便饭，由于价格实惠，请客吃饭聚餐都是很不错的选择。
老板真的做到了薄利多销，店内一条鲜艳的横幅上赫然写着：加素菜、加豆花、不加价，无锅底费！
免费素菜种类还是很多，而且食材都很新鲜，哪怕是遇到饭点高峰期也不会出现食材短缺的现象。
在就餐的过程中，老板还会专门跑过来帮我们添菜，一脸热情地说：“不够就添哈，要吃好吃饱哦！”
在跟老板的简单交流中得知，老板真是一位耿直的人，性格开朗健谈，用他的原话说就是，自己少赚点，顾客多吃点，最终大家都赚了！一句话就道出了“薄利多销”的真谛！
除了免费的蔬菜以外，还有很多我们小时候吃过的经典小零食，比方说猫耳朵、小脆角、炒胡豆之类的，老板手里拿着几个橘子一边用纸巾擦拭着，一边热情地递给我们：“你们尝下嘛，这个是我今天上午才买的，甜得很！”
最后我们重点说下荤豆花的味道吧……
毫不夸张地说，他们家的荤豆花以20元一位的价格，真的是性价比“天花板”！
满满的一大锅荤豆花，从我们入座到端上桌，顶多不超过10分钟！锅里有现炸酥肉、火腿肉、鲜鱼片、虾饺、豆芽、白菜等等，当然最主要的还是分量超足的豆花。
如果你还觉得荤菜不够吃，那么也可以单独再付费点菜，牛肉、排骨、毛肚、鲜鸭肠、五花肉等，荤菜品种丰富多样，而且价格也很实惠，恨不得每一道菜都点上一份……
中途我们加了牛肉和鲜鱼肉，当然还有很多蔬菜以及四碗豆花，总之到最后我们一行四人吃得超级饱！同行的朋友不停地夸赞：“这个荤豆花简直太划算了，人均20块钱左右，确实巴适！”
按照目前成都的物价水平来看，随便你买个素菜也要四、五块钱，这家荤豆花的老板可以说是把利润空间压缩到了极致，不仅干净卫生、菜品好、味道好，老板的态度也是值得肯定的，虽然生意火爆，却并未因此变得傲娇或者怠慢顾客，这一点已经远超许多所谓的“网红美食”老板。
至于他们家在犀浦开了多少年，我们暂不得知，但是良好的口碑就是他们家最好的“招牌”。
温馨提示，吃荤豆花一定要尝试老板秘制的青椒酱，真的超级好吃！而且酥肉的味道也很绝，全是精瘦肉那种，巴适惨了！
邀上三五好友或者带上家人一起聚个餐，轻松又随意，价廉又味美，有机会的话一定要去尝尝哦！
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刘三胖荤豆花，详细地址:犀浦镇犀池三街125号
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