由于众所周知的原因,2021年濮阳餐饮行业的日子并不好过。面对越来越严峻的形势,濮阳多家餐饮老板开始了抖音直播卖货,希望在严冬中找到一丝慰藉和温暖。
小编留意到目前在抖音上比较活跃的直播餐饮企业有:名爷大虾、瑞丰园、贤合庄火锅、湘遇长沙下饭菜、金涛小海鲜等等。还有濮阳迎宾馆、开德府、胶东小院、濮阳味道、巴马烩面等纷纷开通了春节精品菜外卖服务。
小编观察了多个餐饮店的直播间,发现人数一般都停留在50人左右,最少的3-5人,最多的也就200-300多人,直播时长有的能持续10个小时以上,有的也就2个多小时。
最让人心疼的是:好多餐饮老板经过长时间的直播,嗓子都喊哑了,这或许是他们从业以来不曾有过的特殊体验。努力且不服输的样子美丽而感人。
濮阳外卖平台的运营商告诉我,餐饮业闭店以来外卖的销量直线飙升,快递员都忙不过来了。
一位餐饮行业的资深从业者告诉我:现在面对房租和人员的压力,都快撑不住了,实在是太难了,一方面要理解并配合政府的工作,一方面还要安抚员工情绪硬撑着现金流的压力。
即便是这样困难,我们看到很多餐饮老板社会责任感极强,纷纷到高速路口、社区等慰问一线防疫人员,为他们送去温暖的饭菜。也正是他们的付出和担当,让濮阳这座小城更加有温度。
濮阳餐饮行业的春天究竟在哪里?谁也无法做出准确的回答。助人者自助,也许只有适应当下的变化,不断尝试新的营销方式,才能断臂求生,找到自己真正的出路。
昨夜的一场大雪,让濮阳变得分外美丽,洁白无瑕的龙城变得安静而祥和。大寒之后,春天也就来了,我们期待不久的将来濮阳餐饮行业能迎来春暖花开,濮阳的烟火气息能够重新回来。
文字:洪博
版式:小濮
审核:洪博