民以食为天，对于食物安全问题，一定要打起十二分的精神。记住这样一条准则，家里的最干净，正规餐厅里的其次，外卖最次。
近日，一则市场监督管理局工作人员突击检查网红外卖店的视频引发了热议。
四川眉山，涉事店铺为网红外卖店“叫了个炸鸡”，执法人员看到店里存在各种问题，其中最令人难以容忍的是，店家竟然将冻鸡泡在厕所水池里。
面对执法小姐姐的询问，店家还振振有词。
执法工作人员质问道：“这样的鸡炸出来你自己会吃吗？”店家犹豫了一下，斩钉截铁地给出了肯定的答复。
执法工作人员表示不敢相信，再次问了一遍，商家再次给出了肯定的答复，称“会”。执法的小姐姐很无奈，因为商家根本就是在狡辩，但这丝毫不耽误依法惩处。
除此之外，该店还存在涂抹保质期和售卖过期食品、生肉未覆盖保鲜膜、用垃圾袋装食品、用生锈的剪刀剪鸡腿、生肉不覆膜放冰柜、在厕所蹲坑旁给袋装鸡解冻等多项违规行为。
显然这些问题存在已久，可能不止这一家外卖店，其他外卖店肯定也存在问题。
相信有不少网友叫过这家店的外卖，但事实上这样的小店往往都是挂牌经营，也就是说并不是“叫了个炸鸡”旗下的正规公司，而是挂羊头卖狗肉。
1月20日，“叫了个炸鸡”总部发布声明回应，称查处视频中的“叫了个炸鸡”快餐店并非其官方授权门店，实际为盗用商标的侵权门店。
因为对公司品牌造成严重影响，接下来将启动司法救济程序，让恶意侵权人付出惨痛代价。
店家不仅要面临停业整顿处罚的风险，还要面临“叫了个炸鸡”总部的上诉，前者是小，后者是大，不排除赔偿天价赔偿金的可能。
虽然是底层的打工人，但取财无道，对于这种人不值得可怜。
不受总公司监管，苍蝇小馆，甚至不受群众监督，如果不是执法人员突击检查，这样的外卖店可能永远不会被曝光，不知道还会有多少食客稀里糊涂吃下被厕所熏陶的鸡肉。
所有的外卖店都是这样的吗？当然不是，但近些年来曝光了太多类似的新闻，足见外卖行业的水太深，从业者素质参差不齐，当局者存在很大的监管漏洞。
执法人员不可能每天都去店里查看，但平台却有不可推卸的责任，作为商家的第一对接结构，平台应该承担起监管的责任。
商家只有注册账号，提交资料，经过审核，才能在外卖平台上销售。
也就是说，外卖店的各种资质，必须提供给外卖平台，外卖平台对消费者有保护义务，只有确保外卖店没有问题后，才会上架。
连招牌都是盗用的，像这种低级失误，是怎么通过平台审核的？外卖平台难道不该站出来说两句吗？
在我看来，不仅要处罚店家，还要处罚外卖平台。