【导读】临近春节，猪肉价格反而愈加的便宜了！在鲁西南地区，笔者发现，农村集市上猪肉价格仅有11元/斤，即便是排骨价格，也降至16元/斤左右，肉价的低迷，也提振了居民猪肉消费的情绪，很多村民一次性购置几十斤的猪肉，有灌制腊肠的，也有走亲访友的，猪肉消费积极性增强，对于生猪市场也有明显的提振意义！
据猪价数据分析，受春节利好支撑逐步显现，终端消费需求明显回升，叠加，屠宰企业进入节前备货的周期，猪价果然迎来“变脸”，行情也终结了连日下跌的态势，市场看涨的情绪也逐步转浓！1月21日，全国瘦肉型生猪价格，出栏平均价，上涨0.08元，猪价冲高13.88元/公斤，市场呈现涨势加剧的态势，但是，距离养殖户心理“底线”仍有差距，现阶段下，生猪出栏头均亏损仍将维持在200~400元左右！
具体来看，在全国市场，猪价呈现4跌13涨的行情，其中，福建、广东下跌0.2元，重庆、贵州下跌0.05元！而在上涨地区中，京津上涨0.45元，河北上涨0.4元，山东、安徽、湖北上涨0.3元，山西上涨0.25元，江苏、河南上涨0.2元，陕西上涨0.15元，湖南以及上海上涨0.1元，新疆上涨0.05元！其中，海南行情全国最高，猪价企稳15.4元/公斤，而新疆行情全国最低，企稳12.05元/公斤！
在南北市场，其中，东北行情震荡企稳，生猪均价徘徊在13~13.6元，而在西南地区，屠企报价12.3~13.7元/公斤，西南市场跃居国内猪价的价格“洼地”，行情仍显倒挂的表现！而在高价市场，猪价也较为低迷，其中，浙江行情企稳15.4元，广西行情13.9元，而广东行情也仅有14.3元/公斤，两广行情不及京津以及河北、河南等地，市场南北产销倒挂的表现也较为明显！
据业内人士分析，由于春节利好支撑浮现，在国内消费城市，北京以及上海，由于市场到货白条减量，下游贸易商接货情绪较高，部分有囤货的需求，批发市场白条猪走货加快，价格也呈现0.5元/公斤的涨幅，消费市场猪肉需求提振，对于猪价上涨有支撑的表现！
而在屠企采购方面，由于农村以及城市猪肉消费提升，屠宰企业单日屠宰量明显上升，屠宰企业生猪需求量陡增，但是，采购却有一定的难度，受南北多地雨雪陆续增多，养殖户出栏节奏减慢，市场短暂出现供不应求的态势，为了顺利收猪，屠宰企业有涨价刺激上货的表现！
因此，基于以上的分析，结合市场供需间的变化，猪价止跌迎来上涨的行情，本轮猪价“变脸”，也意味着春节前，猪价“易涨难跌”的表现或将逐步形成！当然，对于屠宰企业来说，也乐见猪价上涨，毕竟，毛猪价格走强，也为猪肉涨价提高了基础，这更有利于屠宰企业库存冷冻猪肉高价出货，有利于扭转屠宰亏损的局面，但是，虽有养殖户来说，由于本月上旬生猪出栏较为集中，养殖端出栏时机已经过去，猪价或将呈现“有价无市”的现象，不过，由于距离春节太近了，此轮猪价也难以大幅上涨，未来3~5日，猪价或将呈现窄幅走强的表现，生猪均价有望冲高至14~14.5元/公斤！
1月21日猪价：4跌13涨！猪价迎变脸，春节利好支撑，猪价要大涨？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，内容仅供参考！