乙肝因为具有传染性，病程复杂，在大家眼中是一种很可怕的慢性肝病，现在医疗条件虽不能完全将其彻底根治，但是通过积极治疗是可以很好进行控制的。乙肝患者除了需要配合医生积极治疗以外，还需要在生活方面也做好预防，这样才可以控制好病情。
我们知道饮食调理对于乙肝患者康复非常重要，如果吃得不对也是会导致乙肝病情加重的，甚至有发展成肝硬化和肝癌的风险。所以在饮食方面乙肝患者也得注意。
比如羊肉，就是让不少乙肝患者纠结能否吃的一种食物。因为羊肉具有极好的滋补作用，对于气血亏虚，肾亏，身体虚弱等都有助于恢复和补养，冬天还可以温补肾阳，所以有些人认为乙肝患者本身肝功能就不好了，得吃点滋补的食物好好补补，而反对一方则认为羊肉是发物，不能吃，否则会加重病情。
我们先来明确下什么是发物，其实在现代医学上并没有发物这一说，发物是中医上讲的，但也不是说某种食物对于所有人，所有情况下就是发物。发物是个相对概念，不是绝对概念，对于热性体质，常爱上火的人来说，羊肉属性温热，确实是发物，吃了会加重上火情况，就不适宜吃。
但是对于患有乙肝的人，如果不是上火体质，是可以适当吃点的，而且羊肉中富含B族维生素，蛋白质等营养元素，适当吃些还有助于肝功能恢复，但切记不可多吃。
其实乙肝患者真正该忌口的是这5种食物，一定要管住嘴。
1、辣椒
辣椒的刺激性很强，多吃易上火，导致身体内湿热盛行，影响肠胃消化，也不利于肝细胞进行修复，所以乙肝患者要少吃。
2、松花蛋
松花蛋中含铅量高，长期过量食用会导致体内铅元素累积，加重肝脏代谢负担，阻碍身体对其他营养元素的吸收，平时应该尽量少吃。
3、葵花籽
葵花籽是大家比较喜欢的一种休闲小零食，追剧唠嗑都少不了，但是葵花籽里含有大量油脂，容易导致身体摄入脂肪过多，使得脂肪在肝脏内囤积，加重肝脏负担，不利于控制病情。
4、酒精
酒精可是肝病患者大忌，健康人常喝酒都会对肝脏造成不可逆的伤害，何况肝功能本身不好的人。乙肝病人喝酒可谓雪上加霜，会加速肝细胞损害，甚至导致肝硬化，还会让乙肝病毒加剧扩散，使得病情变重。
5、甲鱼
甲鱼在人们心中可是滋补上品，每当有疾病或是身体虚弱时，人们总觉得要吃些甲鱼来补补身体，增强体质，但是乙肝病人消化功能，胆汁分泌都不正常，而甲鱼富含蛋白质，营养过高，很难吸收。
吃了后就会引发腹胀和恶心呕吐等消化不良现象，严重者还会让肝细胞发生大量坏死的情况，导致病情恶化，甚至会引发肝昏迷，危及生命安全。
乙肝患者的饮食禁忌还是比较多的，除了上述五种食物要多留意以外，平时还可以吃点稀苷。
对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”！在日常生活中，我们可以多吃护肝素稀苷，稀苷这种营养物质提取自人参和蛹虫草中，含有大量的硒元素和皂苷类营养，而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉，配合提取的皂苷物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，经常补充稀苷不仅能补充肝脏营养，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷就可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，频繁放屁等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善因肝脏问题引起的肝炎，肝硬化，脂肪肝等一系列健康问题。
此外，乙肝患者还应保证充足睡眠，多锻炼，多吃养肝护肝的食物，配合医生治疗，按时进行肝脏方面检查，这样才有利于病情稳定。