“年关近了，这一年的营生，十之八九都落在年前这一个月。”春节前的一个月是赖作新冲业绩的关键时期，工人们轮班挑选、分拣坚果，仓库内堆放着几万箱开心果，为线上年货节做准备。据了解，他所在的揭阳有品牌的坚果炒货企业共150多家，原材料工厂300多家，已是广东省内知名的休闲零食产业带。作为企业的电商负责人，这是赖作新第二次备战年货节。去年转入线上在拼多多开店后即借年货节实现大爆发，最高时一天八万多单，不得不找来兄弟工厂帮忙。今年，他已为拼多多年货节准备了约200万单、400多万瓶开心果。“这样的备货量，还要担心到时候不够卖，年货节带动的购买力实在是太强了。”春节临近，南都记者梳理电商平台数据、实地走访发现，随着越来越多的新农人转入线上，借助电商将原产地农副产品卖向全国，丹东草莓、横州玉米、永昌羊肉、湖北莲藕、揭阳开心果等分布在高铁沿线的各地特色产品、地标农货组成“年货高铁”，销量猛增的同时成为今年春节的爆款年货。
坚果产业带转型线上 广西横州农户来广东掘金
在“岭南水城”广东揭阳，休闲食品是普宁和揭西地区的重点产业之一，年货节也因而成为当地最繁忙的销售旺季。以开心果为例，因仅有新疆少量栽培，原料果主要靠美国、伊朗等国进口。美国开心果的收获期是每年的10-12月。它们漂洋过海，直达揭阳后，赖作新团队马上进行烘焙、分装、打包、发货。
2020年，他入驻拼多多，最初的半年内，订单量并不大。直到去年的“年货节”才迎来了爆发。“订单一下子超过三千，又增加到一万单、五万单，最高时一天近八万单。”赖作新表示，这么多单，必须在一天内生产近十六万瓶开心果才能满足发货需求，即便停掉线下订单，仍差七、八万瓶的产能缺口。
最终，赖作新找了不少兄弟企业帮忙，才赶上发货时间。认识到电商爆发力后，他决定对工厂的生产线进行改造升级，新增自动化包装的机器，让工厂产能提升了一倍左右。目前，他的店铺微蚁云仓是拼多多平台上开心果品类排名Top 1的商家。仅以其旗舰店的数据来算，店内不同链接的开心果实时显示的拼单数量超过20万件。
在广东南端的徐闻，玉米种植户们同样迎来发货高峰季。南都记者走访时了解到，来自广西的采购商已来到徐闻查看玉米生长情况，农户们则抓紧时间在夜里抢收玉米，以保障春节期间农产品的供应。从广西赶来收购玉米的秦宗暖告诉南都记者，线上是鲜玉米销售的重要渠道，平台大促期间单日订单量超5000。
“中国甜玉米之乡”原本位于广西横州市，但南都记者发现，春节前销售旺季，赶到广东来收玉米的这批创业青年却来自广西横州。据了解，“甜玉米是横州的支柱产业之一，对气温要求较高。但当地冬季气温低，加上土地租金贵等原因，早在十多年前，广西横州人就开始到湛江、惠州等地发展种植基地，每年四月种植第四造玉米。
丹东草莓成年货爆款 永昌羊肉卖向全国
正值销售旺季的草莓是近年来春节的网红国货水果。丹东东港是我国最大的草莓生产基地，正宗的丹东草莓学名“红颜”。每年12月，草莓最大的销售季就要来了，东港的草莓种植户和商家都忙碌起来，抓住春节，这个销售季就成功了一半。
此前，东港草莓以出口为主，一直未走向全国。当地农户马廷东发现做出口只能卖给加工厂，小而散的种植户，没有定价权。要对抗市场风险，争取定价话语权，仅凭一己之力做不到，他决定联合种植户，成立合作社。
但他不确定的是，十几块一斤的草莓会不会有人买。随着经济发展，马廷东感受到了这种变化，15元一斤的草莓在沈阳超市卖爆，”队排得老长，20多家门店都让我们供，供不上。”
东港草莓火了，但仅局限在辽宁本地市场，如何火到全国？除把控草莓品质、提升种植技术外，借助电商，以前最远只能卖到沈阳大超市的丹东草莓，现在8小时就可以直接卖给全国消费者。东港的“农二代”王秋，今年入选拼多多百亿补贴年货节，她们家的珍莓好水果生鲜旗舰店一度冲上草莓畅销榜第一名。进入百亿补贴年货节，也意味着获得了农产品界的奥斯卡奖。
除了草莓，对不少农副产品的生产者而言，年货节能否销俏，相当程度决定了这一年能否丰足。在甘肃省金昌市永昌县，肉羊养殖是当地的支柱产业、富民产业。这些“食百草、行千里”的散养羔羊醇香味美、没有膻味，是国家地理标志产品。
“我们的羊肉可以从当年10月一直卖到次年3月，但最关键的销售节点是年货节。这大半个月，卖得好，每天都是11.11。卖不好，那就是杀猪宰羊‘愁’新年，是‘愁’不是‘酬’。”当地肉羊加工龙头溪源肉联厂销售总监周峰表示。
过去，永昌肉羊产业曾长期面临数量大但规模小，品质好却没品牌、卖不出好价钱的尴尬。近几年，肉羊上行的堵点逐渐被电商疏通。随着手机变身“新农具”、直播成为“新农活”，当地新农人在广阔的牧场上搭起直播间，玻璃幕墙外，羊儿漫山奔跑；幕墙内，主播说得起劲，用户买得火热。
据了解，借助“直播+拼购+产地直发”的高速通路，客单价稳定在10斤300多元的金昌羊肉成为拼多多平台最受欢迎的爆款羊肉。春节，炖一锅羊汤、煎几块羊排备受江浙沪消费者欢迎。
洋年货春节走俏 车厘子又霸榜
近年来，北上广等一线城市和广大乡村的年货消费，都已从零散的线下采购向集中的线上网购转变，电商平台的“年货节”越办越红火，覆盖的年货范围也越来越广。年货供应不再只是为各家各户寻找“妈妈的味道”、“故乡的味道”，也要为忙碌了一年的人们找寻“各地乃至全球的好味道”。
每年春节必上各电商平台畅销榜单，并输出“车厘子自由”等年度热词的车厘子即是其中之一。据了解，基于智利樱桃委员会与拼多多共同打造的短供应链模式，目前，通过海运、空运等方式抵达上海或其他港口城市的智利车厘子，无需再经多重分销或冗长运输，平台商家可从离港最近的仓库直接分拣、发货。
“新鲜度是车厘子的生命，我们希望借助‘智利果园直达中国家庭果篮’的跨国高速通道，为中国消费者提供产地直发、新鲜欲滴的‘极致’车厘子。”智利驻沪商务领事武德此前表示。
拼多多平台数据显示，美国的开心果、智利的车厘子、新西兰的奇异果、加拿大的牡丹虾、新西兰的帝王鲑、挪威的北极鳕、法国的吉娜朵生蚝等年货同样走俏。
疫情改变消费习惯 预制菜成年货新宠
“宅经济”和疫情影响之下，佛跳墙、猪肚鸡、红烧狮子头等预制菜一跃成为消费者的新宠。这些经过加工的成品或半成品买回家后加热即能食用，可快速拼凑出一桌年夜饭，被视为新风口。今年春节前，预制菜不仅大火，A股预制菜概念股频频掀起涨停潮，国联水产、得利斯等相关公司均出现大涨甚至涨停。
“为让用户吃得更好，我们近期专门上架了特大号的黑虎虾。这个品种煮熟后整只通红，端上桌，节日氛围拉满。”国内水产食品龙头国联水产相关负责人表示，除了鲜虾、虾仁等核心产品，国联水产还在年货节期间增加了以鱼、虾等海鲜为主要原料的预制菜品的供应，备货量较日常库存多出一倍。
据拼多多平台数据，国联水产的金汤酸菜鱼、水晶虾饺等预制菜是该平台的年度热卖产品。疫情带来的餐饮习惯变化加速了预制菜消费的普及，“简单烹饪即可食用”的预制菜日渐成为备受年轻消费者追捧的“新年货”爆款。
出品：南都商业数据新闻部
采写：南都记者 黄培