控制了粮食，就控制了所有的人，美国前国务卿基辛格曾这样说过。
1月17日，我国公布了2021年经济成绩单，GDP增长8.1%，总量达到114万亿元，人均GDP突破8万元。工业增加值位居世界第一，进出口贸易额也是第一。毫无疑问，我国国力日益提升，人民生活水平不断提高，再也不用担心吃饭的问题。
众所周知，我国是一个传统的农业大国，但要解决14亿人口的吃饭问题，也没那么轻松，在袁隆平院士等科学家的努力下，我国粮食产量不断提升，基本实现了自给自足。
然而，我国仍然有粮食之忧，依旧需要大量进口粮食，才能满足需求。
我国粮食进口量持续提升
按道理来说，我国地域辽阔，资源丰富，至今仍然有5亿多农民。然而，我国地形并不平坦，丘陵、高原等地形并不适合种植农作物，所以为什么要守住18亿亩耕地红线？
目前来看，我国口粮基本能自己解决，但像大豆、玉米等仍然需要大量进口。最新数据显示，2021年中国进口粮食16453.9万吨，同比增长18.1%，对外依存度近20%。其中大豆的依存度高达85.5%，我国产量远远不能满足。
不过，去年进口量大涨的主要是玉米、高粱、大麦这些，特别是玉米，主要是满足养殖需求。
很多人可能不知道，加入WTO后，我国逐渐变成了农产品净进口国，到2020年农产品贸易逆差扩大到947.7亿美元，每年需要进口大量的农产品才能满足需求。
人以食为天，粮食直接关系到一个国家的安全，如果自给率太低，那必定会被别国“卡脖子”。我国人口众多，自然灾害又不少，因此需要储备一定的粮食。
在中国的粮食进口国中，美国是重要的合作伙伴。美国粮食便宜，质量又好，看起来即便是亏钱，也要把粮食卖给中国，这到底是为什么呢？
美国才是世界第一农业大国
很多人以为我国是世界第一农业大国，实际上美国才是，它是世界最大的粮食生产国和出口国。我国5800多家种子企业的收入不如美国一家孟山都。
美国农业有多厉害呢？全国仅仅300万农民，但美国的大豆出口却占全球总额37%，玉米出口占全球总额47%，小麦出口占全球总额22%。一方面是美国科技发达，很早就实现了机械化操作和现代化管理。
另一个是美国的地形平坦，耕地面积竟然有28亿亩，比我国多很多，而且成片连在一起，非常适合机械操作。
发展到今日，全球粮食产业链被四大巨头控制，而有三家来自美国。可以这么说，美国掌握着全球粮食的主动权。
背后真相不简单
美国是不会做亏本生意的，宁愿赔钱也愿意出口粮食，背后的真相不简单。
要知道我国每年出口大量的商品到美国，但美国为了不让我国掌握技术，对高端技术却不愿意出口，为了弥补贸易顺差，只能出口一些东西。在农产品上就出口不少，这到底是为什么呢？
就如开头所说，控制了粮食，就控制了所有人，美国不只是在军事上、技术上霸权，在粮食上也是如此，这样的事情已经发生过不少。
二战后，日本逐渐恢复，粮食开始自给，减少从美国进口。但美国却施压达成协议，要求日本继续进口粮食，而在技术上给予日本支持，包括经费。于是，日本大力发展工业和技术，但粮食产量却没有上去。
后来在1973-1974年全球粮食危机期间，美国为保国内需求，限制出口到日本，日本这才发现自己被扼住了命脉。
通过控制粮食来“卡脖子”，这才是它的真实目的。当一个国家对美国的粮食依赖很高时，那基本上就只能乖乖听话。
不过，我国不会让这样的事情发生，一方面我国通过农业技术不断提高产量，另一方面是扩张种植面积，保证自给率在70%以上，不会重蹈日本的覆辙，让美国控制粮食市场。