电白岭门海岸边，大片滩涂环绕着整齐划一的标准化厂房，这里是电白对虾产业园，其业主是广东冠利达海洋生物有限公司。产业园内，其中数间厂房有些特别，入口的玻璃门上写着“工业化养殖”的字样。走进其中一间，会发现里面有20多个大小一致的养殖池，池里的水正不停翻滚，偶尔有几只虾跳出水面，溅起点点水花。
“我们把对虾养殖从室外搬回了室内，利用循环水养殖系统实现了高密度养殖，产量比普通标准化养殖高2-3倍。”相关负责人介绍，工厂化养殖通过温度控制、生物防控、影像监控等技术对生长环境进行实时监控，最大程度避免了“靠天吃饭”的弊端。尾水经循环水养殖系统处理可反复使用，达到零排放，实现生态养殖。
第062期《南方日报·电白视窗》A03版
这是电白区农业综合标准化建设的一个缩影。自2017年启动申请创建广东省农业综合标准化示范县项目（下称“示范县项目”）以来，电白区政府以此为契机推动农业转型升级，围绕对虾、马鲅鱼、水东芥菜、荔枝、油茶、沉香、沉香文创产品7大特色产业，由区市场监督管理局牵头组织创建，大力开展农业综合标准化的实施、监督、管理和服务工作。2021年12月，电白区农业综合标准化示范县项目通过专家组验收，成为广东省首个、也是目前省内唯一的省级农业综合标准化示范县。
历程▶▷
376页报告书写4年创建心血
“立项的时候，我们俩还在区质监局。现在终于验收通过了，任职的单位也变了。”电白区市场监管局副局长秦意东和标准化股股长林球宇笑着说。两人在示范县项目创建中负责主要工作，数年间虽然因机构改革合并而“转换门庭”，但创建工作却扎扎实实地开展了起来。
据介绍，2017年9月，电白区政府启动申请创建广东省农业综合标准化示范县项目。2018年5月，该项目正式获批立项。自项目下达后，区政府成立了以副区长任组长，以农业农村局、统计局、科技局、环保局和财政局等15个政府部门和10个镇街的分管领导为成员的项目领导小组。具体实施工作则由当时的电白区质量技术监督局牵头组织开展，制定实施方案，合理明确分工。
电白区创建示范县项目推进会议。资料图片
为确保试点参与单位在具备广泛代表性的同时，有效突出地域特色，区市场监管局联合省标准化研究院等技术机构，累计走访超过20家的种植养殖企业和基地。经综合评估，最终确定茂名市正绿菜业有限公司、广东冠利达海洋生物有限责任公司、广东金阳生物技术有限公司、广东省水丰农场、茂名市电白区旦场镇荔丰园果园、广东省南药药业有限公司和瑜丰沉香汇（广东）科技有限公司7家企业作为试点参与单位，分别从蔬菜种植、对虾工厂化养殖、马鲅鱼养殖、油茶种植、荔枝种植、沉香种植加工及精油提取与文创产品开发7个方面，开展一系列标准化生产管理活动，建立产前、产中、产后全过程农业综合标准体系。
2021年10月13日，广东省市场监管局组织专家组对电白区示范县项目进行中期评估，评定以接近优秀的成绩通过考核。同年12月，省市场监管局再次组织专家对该项目进行考核验收。专家组通过听取汇报、会场交流、企业现场检查等，认为电白区围绕水东芥菜、沉香、对虾、荔枝和油茶等区域特色和大宗农产品，搭建了一系列涵盖产前、产中、产后全过程的标准体系，制定了凡纳滨对虾“正金阳1号”品种标准、繁殖制种技术和养殖技术规程以及水东芥菜栽培技术规程等核心标准，项目实施示范效果明显，促进农业产业高质量发展；试点单位生产的水东芥菜获得绿色食品、广东省名牌产品认证，马鲅鱼的规模化人工繁育获得发明专利，产品商品化率高，带来了良好的经济效益，为地方经济建设提供了强有力的支撑，最终评定电白区通过了考核验收。
至此，电白区成功创建农业综合标准化示范县，这也是广东省首个省级农业综合标准化示范县项目。
4年多的示范县创建工作历程，最终汇聚成了一份376页的《终期验收报告》。这份沉甸甸的报告，重量足足有两斤，足以佐证电白区在创建示范县项目历程中的所有心血。
收获▶▷
制定各类技术标准68项
什么是标准化？记者在走访几个试点参与单位后，找到了一些答案。
蔬菜基地里的田园监测站。邓建青 摄
在电海街道蓝田坡村，茂名市正绿菜业有限公司的蔬菜种植基地里，田间立着一个叫田景观测站的数字化设备。据悉，这个观测站可以采集即时的风力、温度、湿度等信息，为种植决策提供数据支持。据负责人吴伟林介绍，他的基地还有更多标准化生产的“硬技术”。比如，夏秋高温多雨季节采用“钢架棚+遮阳网+肥水喷淋系统”的避雨降温栽培技术，实现生长环境稳定可控。冬季则采用延迟抽薹增产技术，使得抽薹期推迟7—10天，大大提高单产水平，增幅达20％。
电白区油茶种植基地俯瞰图。杨腾飞 摄
那霍镇的电白油茶种植基地，引入新技术，采用机械化处理油茶果，改变了油果人工脱壳、人工晾晒的历史，不仅提高生产效率，还实现油茶种植、加工、销售一体化，有效促进油茶产业的发展。这一系列油茶标准化生产技术流程，具备较强的区域性推广价值，为茂名地区乃至全省其他地区各大林场的转型发展提供了重要参考。
“所谓标准化，最简单的说法就是生产技术可复制可推广。即使刚入门，如果能严格按照技术标准实施生产，也能产生符合标准的产品。”林球宇介绍。
据悉，为推进和落实各项标准化工作，区市场监管局针对标准化体系建设、蔬菜水果种植、病虫害防控和气象知识等内容，发起或举办标准化培训和各类技术推广培训（科技下乡）等活动50场以上，累计发放各类宣传资料5000册以上，培训各类人员2000人次以上。其中10余人还通过了标准化专业技术培训，获得了由广东省标准化研究院颁发的证书，有效充实了标准化人才队伍。
技术培训班讲授山地作业机械化解决方案。资料图片
也得益于此，在示范县项目建设期间，创建办及试点参与单位累计制定了至少20项直接影响建设任务和目标实现的核心标准。其中，在水产养殖方面，马鲅鱼人工养殖标准通过了3项渔业种质资源认证，有效填补了行业空白，体现了先进性和创新性。在林业方面，沉香茶、沉香精油等标准，为规范相关产品生产，发展下游产业，延伸产业链提供了技术基础。
随着农业生产标准化覆盖率持续提高，其对区域产业发展的支撑作用逐步凸显。截至目前，电白区已累计制定各类技术标准68项，为区域内农特产品生产管理提供了技术保障。此外，电白目前已建有省级农业示范项目2个、现代农业产业园2个，产业集群效应明显，区域影响力日渐增强。
效益▶▷
强化标准引领 产业提质增效
以创建示范县为契机，电白区政府推进农业供给侧结构性改革，带来了产品价值和经济效益的双提升。
金阳生物标准化对虾生态养殖基地。杨腾飞 摄
“马鲅鱼抗应激能力极差，一离开原生环境就很难存活，此前还没有人工养殖先例。”试点单位之一的广东金阳生物技术有限公司，联合中山大学、南海水产研究所等研究团队开展马鲅鱼全人工繁育技术研究，经过有效驯化，率先培育出马鲅鱼全人工苗1350万尾，成功填补国内空白。据介绍，这是目前国内能够人工繁育成功的最高端海水鱼类，可说是渔业“种苗芯片”级别的成就，未来将持续为电白区甚至全省发展高端海水鱼类养殖提供优质的种质资源。
与之类似的是，随着区市场监管局加快复制及推广农业相关标准化建设工作，参与试点的各个农产品项目，产业效益均有大幅提高。
蔬菜喷淋系统。赖广昭 摄
以茂名正绿菜业有限公司为例，在标准化绿色生产技术的助力下，近三年蔬菜总产量、总产值逐年上升，相较2018年，2020年利润额增长率更是高达58.33%。此外，正绿菜业还有效带动了镇街农户种植芥菜，在示范县项目建设期间累计带动农户100户以上。
电白传统荔枝园因郁闭林较多，产业机械化程度低，生产管理多有不便。为此，区市场监管局等部门积极在旦场镇等荔枝种植重镇开展高接换种改良活动。荔枝树矮化后，不仅土地利用效率提升，采光和通风条件有效改善，也减少了病虫害的发生，进而有效提升品质，单果重显著增加。产量也从900公斤/亩提升到1250公斤/亩，且树形优美，便于人工作业和机械化作业，显著降低了生产成本。
技术培训班讲解荔枝高接换种技术。资料图片
传统的沉香品种——白木香，至少生长3—5年后才可以造香，7年以上才能采香。茂名市电白沉香协会党支部书记陈金明介绍，沉香企业利用无性繁殖嫁接技术，嫁接后的奇楠木只需要一两年即可造香，3年即可采香，产量显著提升。也是由于奇楠嫁接技术的普及，电白沉香行业在过去数年间迅速发展成为从业人员4万多人、年产值达30多亿元的支柱产业。
电白沉香协会党支部书记陈金明讲述沉香嫁接技术。杨腾飞 摄
数据显示，在示范县项目建设期间，通过实施标准化技术手段，优化生产流程及工艺，电白区农业综合效益显著提升。其中，推动荔枝高接换种2万亩以上，显著提高生产效益；沉香和油茶种植面积突破10万亩，相比示范前增加40%；正绿菜业蔬菜生产总产值增长率≥7.75%；荔枝、对虾等年产量同样相比示范前显著增加。
未来▶▷
扩大标准体系 打造“电白品牌”
“未来我们将尝试研究改变马鲅鱼的生长周期，同时继续提高鱼苗环境适应度和成活率。”金阳生物相关负责人预计，马鲅鱼全人工繁育成功后，南方沿海省份在两三年内将兴起马鲅鱼养殖热潮，揭开海洋高端鱼类养殖的序幕。
电白对虾产业园同样在寻求更好的变化，他们希望为“工业化养殖”的厂房引入光伏系统，以降低用电量，同时继续就高位池等养殖技术作延伸研究，力求实现对虾在池内分层养殖，提升养殖密度。
冠利达海洋产业园俯瞰图。杨腾飞 摄
在示范县项目建设期间，电白区针对区域特色农产品的种苗繁育、种植养殖、田间管理、产品加工等环节均制定了一系列标准，取得良好的经济和社会效益。此外，通过区市场监管局等官方网站定期宣传，发动试点单位积极参加荔枝、沉香等行业相关品牌展销和论坛等方式，既提高了标准化示范项目的影响力，也有效推广了特色农产品。但电白区市场监管局局长陈径天希望未来能做得更好。他表示，对基础性生产和研发方面要持续投入，加强标准化专业人才培育和队伍建设，进一步推广标准化体系和扩大覆盖范畴，提升产业效益。
秦意东则补充道:“下一步我们要加大对知名农产品的推介宣传力度，强化品牌打造。”比如，针对水东芥菜等已具备一定知名度的农产品，要推动建立统一的产品标识，以解决品种不清的市场乱象，保证消费者买到的都是“正宗的水东芥菜”，用标准化强化“电白品牌”形象。
而针对更远的未来，他们则希望以创建农业标准化示范项目为抓手，进一步加快农业实施标准化、专业化、规模化和品牌化的进程，全力推进沉香、对虾、荔枝龙眼、蔬菜、大米等现代农业产业园建设，推动电白从农业大区向农业强区转变，助力乡村振兴。
【南方日报、南方+见习记者】邓建青
【作者】 邓建青
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端