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水果的品类很多，想必大家应该大部分都有吃过，对于水果口味的选择，如今大部分人都比较喜欢甜度适中且带点酸味的水果，所以酸甜可口的水果会更容易获得大众口味喜爱。就如市场卖的火热的李子，虽然酸可是却得到大众的喜爱，特备是加点梅子粉更是消食又开胃，而对于甜度太高的水果大家喜爱的程度就略低。笔者要讲的这种水果也是如此，它甜糯美味营养高，可却少有人爱吃，这种水果叫“椰枣”。
椰枣又名波斯枣、番枣等，它是一种长在枣椰树上的果实，很多人就会好奇椰树不是长椰果的吗？怎么还会长枣，其实椰树也有多品种，而此椰树是椰枣树，它不长椰果只长椰枣。椰枣树原产地是热带地区西亚和北非，在当地是非常重要的果树作物和重要的粮食之一。椰枣树的生长环境喜好高温气候，它抗旱耐热却不耐寒，因此它只适合在热带地区种植，如今在我国的福建、广东、广西、云南等地均有引栽成功。
椰枣树是一种生长高大的经济作物，它生长高可达35米左右，它的果实生产量特别的高，一棵树就能产百斤果，种上一棵就可以就足够吃两年。椰枣树的果实为浆果，外形是长圆形或椭圆形，跟枣子相似。对于枣类的水果大家应该是吃过的，市面上的枣也有很多种，可椰枣和其他枣的口感差异较大，椰枣的口感比较甜糯，果肉肥厚，有点香味。椰枣在所有枣类水果中它的价值是最高的，晒干的果实一斤能卖到几十或上百，所以在市面上这种枣是极具珍贵的。
椰枣的营养价值也很高，含多种丰富的营养元素吃几个便能抵抗饥饿，所以它在国外特别是阿拉伯地区，当地人把椰枣当作外出长途跋涉时路上的吃干粮。可是在国内却比较少有人吃，不仅是因为它的价格高，如果有吃过椰枣的朋友都知道它虽然好吃，可是它的甜度极高，甜到发腻，所以一般吃两三个就会吃不下了。而且对于甜度较高的水果大家都会觉得它会增加肥胖，但其实椰枣的这种糖分是健康的，对人体无害，更不会产生肥胖。而且它的食物纤维等多种营养元素都非常丰富，常吃有助于缓解便秘，还能加快肠胃蠕动大量消耗热量，有助于减肥的作用。
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