槟榔果是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子,是一种原生于马来半岛的典型热带植物。海南属于热带地区,种植槟榔具有得天独厚的优势,栽培历史超过1500年,产量占全国的95%以上,代表着中国大陆槟榔生产的总体情况。目前,国内槟榔传统食用消费市场发展势头强劲,年产值已突破百亿元大关,市场销量仍以年均20%以上的速度增长。对于海南省这个槟榔原材料生产第一的大省来说,把握住市场机会、完善槟榔产业链成了目前十分关键的问题。
槟榔位居中国四大南药之首,其药用和保健市场需求十分旺盛,不仅具有良好的杀虫、消积、利水、除湿、截疟等功效,对于阿尔茨海默病、抑郁症、偏头痛、痛风等也有独特疗效。而且在此基础上,随着槟榔深加工技术的不断开发,其作为副食品的消费数量也在快速增长。综合来看,海南槟榔产业潜力巨大,前景十分广阔。
但是,虽然海南省对于槟榔产业的加工能力已经有了很大的提升,但是若从宏观的角度来看,海南槟榔产业链依然是不够完整的。其中,产品加工深度不足和新产品研发能力低成为海南省槟榔产业链中的最薄弱环节。海南槟榔产业主要是以销售小鲜果和普通鲜果原料和初加工的槟榔干和槟榔片为主的,虽然已经有了部分企业开始逐渐扩大规模,但依然缺乏一些能够在行业内“站得住脚迈得开步”的龙头企业。
此外,海南到目前为止还没有建立比较系统完善的槟榔生产、加工的技术标准。另外,对槟榔药用价值的开发还停留在上个世纪90年代中期的成果上,近10年来,海南生产的药用槟榔产量不断减少,现在已经基本停止了生产。绝大部分槟榔原料主要供应于槟榔休闲食品的生产。
总的来说,槟榔产业的经济效益是很好的。槟榔抗性强,适应性广,具有易种易管的特点。自2001年以来,产品销路好、价格高,经济效益明显,农民种植积极性非常高。近年来更是逐渐扩大种植规模,成为国内第一大槟榔原料产地。期待以后的日子里,海南省的槟榔加工业也能够日趋完善,让当地的槟榔产业链更加完整、更加高效。