销量将暴增60%！福州这道菜火上央视！你家过年吃吗？

年夜饭，是中国人一年中最重要的晚餐。作为福州的压轴年菜——佛跳墙，最近，它迎来销售旺季，订单火爆，央视都报道了！

佛跳墙。陈暖/摄

　年菜佛跳墙上桌

　　新年共迎“福寿全”

佛跳墙发源于福州，相传福州人郑春发为创始人，距今已有百年历史。作为郑春发佛跳墙技艺的第四代传承人刘昌华，精研佛跳墙技艺已有四十余年。

据他介绍，佛跳墙浓郁荤香，又荤而不腻，光是原料，就有鲍鱼、鱼翅、辽参、花胶、墨鱼等十多种。

　　订单火爆

　　佛跳墙迎销售旺季

虽然正宗的佛跳墙发源地在福州，但是近几年佛跳墙已经通过互联网销往了全国各地。随着春节的临近，佛跳墙也进入了销售旺季。

根据福州市烹饪行业协会的估算，今年春节期间，佛跳墙的网络销售量同比将增长60%左右。

你的年夜饭是什么？留言告诉我们！

（来源：央视财经）