打开

西安不起眼的蒸面摊,因老板娘高颜值火了,6元一份,吃的人真多

subtitle
每日好滋味分享

2022-01-15 23:24

关注

我国地大物博,幅员辽阔,每个地方都有当地的特色美食,商洛有一种美食,制作非常繁琐,但是却能吃到它的原汁原味,这道美食就是商洛蒸面,做蒸面以细面条最为佳。它的制作过程非常考究,蒸面里还会放入各种的配菜,面香味浓。

打开网易新闻 查看更多图片

当地人一年四季都离不开蒸面,不光好吃,而且价格又很便宜,食用非常方便,成为人人喜爱无法割舍的美食,蒸面的关键就在于面,不能和的太软也不能太硬。和面绝对是一个技术活,蒸好之后放凉,再放入各种配料,有豆芽,油泼辣子,醋汤水,芝麻酱和大蒜水。

蒸面是当地人舌尖上的乡情,有的人一年四季早餐都吃蒸面也吃不腻,对蒸面有一种难以割舍的情怀,特别是在外的游子蒸面更是可以解乡愁的。

西安老街上有一位美女卖商洛蒸面,因老板娘高颜值火了,6元一份,吃的人真多。美女的摊子非常简陋,就是一个普通的小吃车。摊子上有两口大锅冒着热气,什么时候吃蒸面都是热的,唯一的遗憾就是因为洗碗不方便,老板娘在每只碗上套上了塑料袋。蒸面里的配菜有洋芋豆角,蒸的过程不断的调拌,使面条均匀的吸收汤汁。看起来就很诱人,吃到嘴里香味浓郁,很是筋道,6块钱一碗的价格很接地气,加上美女待客热情,因此来吃的客人很多。

虽然在路边风吹日晒,一年四季卖面,可美女老板娘的皮肤光洁,没有任何修饰,却让人看了很是心动,这样一个女弱女子完全可以靠颜值躺赢,却非要在外摆摊养活自己,她觉得女人长得漂亮不如活得漂亮。吃过她家面的人不光对蒸面的味道很是留恋,对老板娘同样念念不忘,还有人因为老板娘爱上了吃商洛蒸面。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
打开网易新闻,阅读体验更佳
61赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开