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“走读四川”活动“世界遗产·美景美食行”走进宜宾

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川网宜宾

2022-01-15 17:46

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四川新闻网消息(陈胜 代勇 记者 周瑜原)1月13日至14日,由中共四川省委宣传部主办,看四川杂志社承办的“走读四川”活动“世界遗产·美景美食行”走进“万里长江第一城”“中国酒都”“中国竹都”宜宾。

据了解,“走读四川”活动围绕“走进四川、读懂四川”为主题,广泛组织邀请在川中外人士和在经济、教育、艺术、时尚、媒体等方面具有国际影响力的在川国际友人,共赴省内成都、德阳、绵阳、眉山、乐山、宜宾等10个地市州的风景名胜、历史古迹、乡村社区、高科技企业等具有特色的点位进行走访、参观、体验、交流,旨在帮助中外人士加深对巴蜀文化和四川经济社会发展成就的了解,从而展示灿烂的巴蜀文化、大美的四川山水、美味的美食绵长、淳朴的民风民俗,以及新时代四川发展的新风貌。

13日上午,外籍友人来到五粮液厂区。刚下车,便被弥漫至空气中的酒香所吸引。随行的讲解员介绍,五粮液集团公司是一家以酒业为核心,涉及智能制造、食品包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。其主导的产品五粮液酒历史悠久,文化底蕴深厚,是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌。

“五粮液是集五粮(玉米、小麦、糯米、大米、高粱)之精华而成的琼浆玉液,宋代诗人黄庭坚曾称赞其‘清而不薄,厚而不浊。甘而不哕,辛而不螫’。”在讲解员精彩地讲解下,五粮液的悠久历史和生产过程如画卷徐徐在外国友人眼前展开。法国知名酒庄的首席执行官Louis在五粮液生产车间品尝到刚蒸馏出来的基酒后赞叹:“这杯酒的口感很复杂,但喝下去让人感到温暖,很过瘾!”

李庄古镇已有1400余年历史,古迹众多,独具韵味。抗战时期,更以“同大迁川,李庄欢迎。一切需要,地方供给”的十六字电文,广纳国立中央研究院、国立中央博物馆、国立同济大学等著名学府、学术机构和科研单位,为傅斯年、梁思成、林徽因、童第周等专家、学者提供了安定的研究,担起了文化大后方的重任。

当看见古镇的厨师现场演示李庄白肉刀法,切出来猪肉每片长可达20至30厘米,宽15至20厘米,厚度1至2毫米,肉片几近透明时,外籍友人们都被师傅娴熟的刀工惊讶到了。他们纷纷争先品尝,品尝后,把李庄白肉从视觉到味觉都夸赞了一番。

蜀南竹海是世界上集中面积最大的天然竹林景区,独特的地理位置,造就了“云山竹海,天上人间”。该景区植被覆盖率达92.4%,景区内空气清新、景色宜人,是一座天然的绿色大氧吧。景区以“竹文化”为主题特色,以理想的中国“竹”式生活为理念,已经成为集主题度假、休闲娱乐、文化体验、健康养生、山水游憩等功能于一体的旅游度假区,受到国内外度假游客的广泛好评。

“这是我第二次来到蜀南竹海,今天我们体验了‘挖冬笋’‘划竹筏’两个项目,我非常喜欢这两种项目。”来自意大利的Antonino说,蜀南竹海空气清新,环境优美,尤其是本次还体验到了两个运动项目,希望中国可以多发展和推广类似的项目,促进当地旅游业发展。

早在明末清初,“请春酒”就成了川南百姓互相来往、交流感情、化解心结、增强融合的一项重要民间习俗,是川南农耕文化的重要组成部分。所谓的“请春酒”,其内涵是在春节期间,品味美食吃上三台,即一餐饭接连吃三轮不同口味的菜品。行程的最后一站,外籍友人来到了红色茶乡高县庆岭镇,在这里体验高县省级非遗“请春酒”。

“今天在高县庆符镇品尝到了川南请春酒,体验了写春联等习俗,其中的高县土火锅别具特色,让我难以忘记。”结束行程前,来自俄罗斯的Elizova表示,宜宾有悠久的历史和美丽的风景,两天的时间不能够真正体验好宜宾的山水风景和人文历史,有机会的话她还会来宜宾旅游。(图片作者:陈胜)

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