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话说,自从女儿上小学后,很久都不做宝宝们的食谱了,感觉都有点手生了。因为孩子学校有个动手能力的实践,她选择了香甜软糯的红薯地瓜球,我便从网络上找了一款相对简单的做法,顺便分享给大家,寒假时大家伙闲着无聊,不妨也做做看。

需要注意的是,这个地瓜球吃起来有点像麻糬的感觉,很Q弹,切末太大口,以免烫伤。

好了,闲话不多说,这道美食的教程如下:

食材:红薯1个、 红薯粉适量、细砂糖适量、色拉油或奶油适量

宝宝食谱红薯地瓜球的做法:

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1、先将红薯煮熟,趁热加一点色拉油,然后将红薯捣成泥。如果没有色拉油,加一点奶油也可以,加奶油会更香。

2、加入细砂糖,细砂糖可以适量调整,因为红薯本身就比较甜。

3、再加入适量的红薯粉,红薯粉的量可以根据红薯泥的状态调整,还可以加入一点色拉油,搅拌到差不多成型了就可以了。

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4、搅拌到没有粉末,可以捏成团状的状态。

5、捏成适合大小的小圆球,放入油锅,炸至金黄色就可以了。

好了,大工告成,开吃

从最初的宝宝辅食食谱,到后来的零食烘焙食谱,再到现如今的家常菜谱,不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家六年的时间了。相处的日子里,我们一起享受制作美食的乐趣,收获体验美味的幸福,生活真的太美好!