每天要安排一家人的早餐是个很头疼的问题，尤其是三个娃各有自己爱吃的食物，要兼顾好还要考虑到做起来用时不能太长，是个难题。
把之前单独做过的菜谱组合起来就成了一顿丰富多样的早餐啦，饭团是我家早餐经常出现的一种食物，因为做起来太方便了，而且可以做不同的造型，很招小朋友喜欢，平时不爱吃米饭的喵小妹也能吃下两个饭团，再把肉肠拿出来煎一煎，打一壶玉米汁，几个孩子的早餐就做好了。
虾仁、西蓝花、鸡蛋拌在饭团里，清清爽爽，口感清淡香甜，营养富足。做饭团剩下的虾仁、西蓝花、鸡蛋可以直接放盘子里，加点沙拉酱或甜面酱拌成沙拉。米饭可以用头天晚上的剩米饭或者提前预约好早上的时间煮好米饭，起床后只需要把食材简单煮一下就好了，这个拼盘早餐太适合早上赶时间来不及做早餐的家庭了，手脚快一点10分钟就能做好。
-早餐饭团拼盘&奶香玉米汁-
食材介绍：
饭团：
熟米饭······1碗
鸡蛋······1个
熟虾仁······3只
西兰花······20克
沙拉酱······10克
海苔条······适量
香肠······2根
奶香玉米汁：
玉米······1根
牛奶······200克
小米······30克
清水······400克
工具：平底锅、饭团模具、料理机
熟练耗时：15-20分钟
适合对象：对食材不过敏
看视频先熟悉一下操作步骤
，时长01:26
图文步骤：
1.玉米用刀切出一条小缝，剥下玉米粒，洗净后放入破壁机中，加入小米、清水、牛奶，按米糊键或者豆浆功能打成玉米汁。
2.西兰花和虾仁焯水断生后剁成碎末。
3.鸡蛋打散成蛋液，热锅刷一层薄油，倒入鸡蛋液，快速划散成蛋碎，尽量炒碎一点，不够碎的话可以用铲子斩碎。
4.香肠切花刀，热锅刷一层薄油，放入香肠，小火煎至熟透，表面焦黄后就可以出锅了。
5.把鸡蛋碎、西兰花丁、熟虾仁丁一起放入米饭中，挤一点沙拉酱，用勺子搅拌均匀，取一团米饭放入三角形饭团模具中，把米饭按压紧实，顶一下模具底部脱模，贴上海苔条，饭团就做好啦。
打好的玉米汁倒入杯中，香醇顺滑，热乎入口，一口饭团配上焦香的肉肠，瞬间唤醒了沉睡的身体，一天的营养是足够了。
肉肠煎着吃真香！表面油光晶亮，滋滋冒着热气，肠衣下都是扎实的肉肉，肉质鲜香扑鼻，一点腥味也没有，吃起来香嫩弹牙，肉感十足，喵姐喜欢蘸着辣椒酱吃。
单吃肉肠觉得腻就来一口清爽饭团，完美！这个早餐拼盘搭配可是花了一番心思的，你们明早也试试。