亚太日报 Amanda
设想一下：如果口腔、食道、胃、小肠和大肠都是一个班里的学生，那么肝脏就像它们的老师。它负责调节消化过程，并确保消化后的营养物质能正确分配给身体。除此之外，肝脏还能与肾脏一起为你的身体解毒，清除消化过程中产生的废物以及环境毒素。就像你的房间一样，肝脏也需要经常被清理，以保持身体内没有废物和毒素，最大限度地吸收营养。其实，一些生活中常见的食物就可以清洁你的肝脏，并让它保持最健康的状态。下面就让我们来看看lifehack网站总结的10种对肝脏有益的食物吧！
1. 大蒜
生吃少量的大蒜或是将它碾碎加到食物里，可以激活体内肝酶，帮助肝脏更快地解毒。大蒜中含有的硫磺化合物，精氨酸和硒可以一起清洁你的肝脏，使它时刻处于健康状态。
2. 绿叶蔬菜
绿叶蔬菜包括芝麻菜、菠菜、芥菜和菊苣，它们可以像海绵一样吸收血液中的环境毒素，并中和重金属和其他毒素，在清洁肝脏的同时给它一个喘息的机会。
3. 苹果
"每天一苹果，医生远离我"。苹果含有丰富的可溶性纤维果胶，可以有效帮助身体清除废物和毒素。这能为肝脏减轻一些压力，让它更好地自我清洁并健康地工作。
4. 牛油果
牛油果能让身体产生一种珍贵的抗氧化剂——谷胱甘肽，这是一种能帮助肝脏以及你的整个身体解毒的抗氧化剂。
5. 冷榨油
以橄榄油、亚麻籽油和大麻籽油为代表的冷榨油含有健康的脂肪以及酚类抗氧化剂化合物，可以有效地吸收毒素，帮助肝脏以最佳状态运作。
6. 多种类谷物
如果你长时间只吃固定的几种谷物，那么肝脏就不得不反复处理特定的几种毒素（如麸质），这会给它来压力。你可以试着吃一些健康的全谷物，如藜麦、小米、粗粮、荞麦等。
7. 柑橘类水果
柠檬和橙子这类的水果含有大量维生素C——而维生素C能够将毒素溶解为水溶性化学物质，并以尿液的形式让肾脏将其排走。这样就帮肝脏减轻了负担，并帮助它自我解毒。
8. 姜黄
姜黄可以说是肝脏最喜欢的香料了。它能提高肝脏酶的活力，促进身体排毒，清洁肝脏。最重要的是，这种香料也有助于修复受损的肝脏组织。
9. 十字花科蔬菜
十字花科蔬菜是指像西兰花和花椰菜这样的树状蔬菜，它们能增加身体的葡萄糖酸酯（一种有机硫化合物）水平，并与叶酸、维生素C和类黄酮等抗氧化剂共同清洁你的肝脏，以及身体的有害毒素和废物。
10. 核桃
富含Omege-3脂肪酸的核桃不仅是补脑的首选，同时也是清洁肝脏的好帮手。因为核桃富含氨基酸精氨酸，还能中和体内的氨，可以给你的肝脏减轻一些压力。
（来源：亚太日报 APD News）