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违背生长规律早采,放烂了都不熟,如今口碑崩塌,果农:能咋办?

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卢卡斯写日记

2022-01-09 07:50

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我国水果市场上的猕猴桃可以分为2种,一种是国产的,就叫做猕猴桃,另外一种是进口的,一般叫做“奇异果”。要说它们当中哪种的销量和口碑最好,自然是进口的奇异果了,特别是从新西兰和澳大利亚进口的奇异果,更是大受人们的喜爱,这点从每年进口的奇异果数量,以及消费者们购买的数量,就能看出来它的口碑有多好,有多受消费者喜爱了。

反观国产猕猴桃,在这几年口碑一路下滑,说口碑崩塌了都不为过。很多消费者都在抱怨,诸如“现在的猕猴桃太难吃了,又酸又硬”,“现在都是生的,买回来放了个把星期都没熟”,甚至还有消费者表示“现在的猕猴桃违背生长规律早采,放烂了都不熟”。

那么国产的猕猴桃到底怎么了?还有能吃的吗?本期笔者就跟大家来探讨一些这个问题。

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猕猴桃的发展

估计现在的很多年轻人都会以为猕猴桃是原产于国外的水果,毕竟市面上畅销的是奇异果,但实际上猕猴桃是我国土生土长的本土水果,食用历史十分的悠久,可以追溯汉代,不过一直未进行驯化种植。到了上个世纪初被外国人引种,不断改良培优,再出口到我国的时候,人们才注意到这种被忽视的好水果,从那之后才开始大力发展人工种植。

随后我国的猕猴桃种植面积也逐年扩大,到去年为止,我国猕猴桃的种植面积已超过其他各国种植面积的总和位居世界第一,而产量亦是如此,可以说我们虽然种植猕猴桃晚,但发展很快。不过,发展快也带来了弊端,那便是品质的下降。

猕猴桃的问题

吃过进口猕猴桃,也就是奇异果的朋友应该知道,不管是以前还是现在,这种猕猴桃不仅甜度高,成熟度也好,基本上不需要怎么放,就算是放一下,也只需要2、3天就能吃了。

而国产的猕猴桃在以前的时候,也是十分好吃的,不论甜度还是成熟度,都不比进口的差,甚至部分品种还比进口的好,加上价格便宜,同样受大家的喜爱,几乎年年一上市,必会买回来吃。可现在,买回来的猕猴桃基本上都是硬邦邦的,说放熟才能吃吧,可放了个把星期都没熟,即便是放熟了,也难以下口,因为太酸了,都没以前的那股甜味了。

会出现这样的问题,与种植模式有不小的关系。在国外,品牌意识都比较重,因此会利用高度标准化的栽培模式,以及成熟的产销体系,把品控做好最好。

而国内的话,大部分地区还停留在小农模式,没有统一种植标准,也没什么品牌保护意识,随着种植猕猴桃的人数越来越多,市场竞争越来越激烈,很多果农只想早点采摘早点卖掉把钱赚回来,恰好商贩也是这么想的,于是鼓动果农早采,都没有替消费者考虑下。

这其中受早采危害最为严重的,莫过于红心猕猴桃了。红心猕猴桃是一种出现比较晚,但很珍贵的品种,不仅好看,味道也十分的好,几乎没有什么酸味,属于纯甜的那种水果。因此自问世以来,就一直受到人们的追捧。可好景不长,随着早采风气的出现,整个红心猕猴桃的市场口碑都被破坏掉了。

很多消费者不理解为何果农们要早采?这种不成熟、不好吃,没有品质保证的猕猴桃肯定会砸了市场,难道他们不知道吗?

这就跟前面所说的小农经济有关了,小农经济有局限性,大多数人只会考虑今年能不能挣钱,挣多少钱,那会管整个市场乃至以后的事呢?对于很多果农来说,早采就意味着“钱”,毕竟第一批上市的果子,往往价格都是最高的,若是等到成熟那会再采摘,基本上都是大量上市了或者已经是尾期了,哪还有价格啊。

当然,也不能一竿子打死,也是有不少果农反对这种早采的做法的,但是在现实面前,不得不低头,别人都提前早采了,我们能咋办?难道坐在家里眼睁睁的看着别人把钱赚了吗?

就这样,如今的国产猕猴桃口碑崩塌了,烂市了,让很多消费者都痛惜不已。

就笔者个人来看,我国的猕猴桃品种一点都不差,像红心猕猴桃、周至猕猴桃、徐香猕猴桃,更是市场独有,若是大家都能遵守规则,不去早采,市场的前景肯定不愁。但若继续早采,只顾自己赚钱,不顾整个行业的话,那就真是害了整个行业,会让所有从事猕猴桃种植的果农都跟着倒霉。

各位朋友,你们近几年买猕猴桃的时候,是否有碰到过以上说的问题?你们如何看待这个问题?欢迎留言交流!

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