被资本“掌掴”的茅台镇酱香酒，还能撑多久？3个下场接踵而至
白酒，是陪伴人类最有酒的饮品。
婚丧嫁娶，喜怒哀乐，离不开白酒的支撑。
4000年的酒文化，一杯白酒早已深入寻常百姓家。
在中国960万平方公里的土地上，诞生出不同的酿酒文化，虽不尽相同，但各有千秋。
- 中国酒文化背景
作为舌尖上的中国，白酒文化可谓是在全世界首屈一指。
34个省份皆有自己的代表作，贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、安徽古井贡、湖南酒鬼酒等等，名震天下。
而江苏的双沟大曲、河南的宝丰、湖北的白云边、山东的孔府家酒等等，也是家喻户晓的地方老名酒。
说到底，这都是劳动人民智慧的结晶。
三大香型无论谁占领首位，都是白酒文化传承与发展的里程碑。
但现实并非那么美好，精彩之下是资本“掌掴”。所谓的龙头与头部，也是宣传的一种噱头。
今天就来了解一下茅台镇酱酒文化，醇厚浓郁的口感让无数酒友为之着迷，也为中国白酒文化作出重要贡献。
- 茅台镇酱香酒文化
说到酱香酒，必须要了解一个人——中国酱酒之父“李兴发”。
在1964年冬日的一个寒夜，李兴发兴冲冲地从家中带了3种酒，让3位专家品尝，没想到3位专家异口同声地认为，这3种酒的口感不一样。
李兴发分别为它们取名：酱香浓郁、细腻的称为“酱香”；窖泥香味突出的称为“窖底香”；味道醇甜协调的称为“醇甜”。
也也是茅台酒香型的3种典型体，并在1965年，正是确定了“酱香型”白酒的命名。
贵州茅台酒，成为酱香型白酒天然的代表和鼻祖。
但近两年酱香酒的呼声越来越高，茅台镇不仅仅是酱香酒产地，更是一种看不见的“利益”。
- 被资本“掌掴”的茅台镇
马克思在《资本论》中说过，当利益达到10%的时候，就会有人蠢蠢欲动，当利润达到100%的时候，它们敢践踏人间一切法律。
此时的茅台镇，游客、商人甚至比酱酒师傅还要多。资本之下，尽显商人们的才华与智慧。
殊不知，福布斯排行榜上，没有一个是靠酱香酒发家的。
酱香酒的工艺很容易模仿，但没有10年的功夫是出不来那个味的，也没有几个企业能忍住10年不赚钱的。
所以，如今的茅台镇，不仅充斥着浓郁的酱酒味，还有金钱的铜臭味。
通过资本家的操纵，今天的酱香酒，不再是为大家排忧解难共欢喜的饮品，而是资本家捞钱的利器。
- 3个下场接踵而至
①市场竞争激烈，价格一路飙升
价格高昂的白酒总能给人安全感。
很多酱酒品牌深得精髓，为了能有一款打入高端市场的白酒，在包装与价格上费尽心思，殊不知，到最后只会搬起石头砸自己的脚。
让老百姓，对此失去信心。
②欲望加持，酒质良莠不齐
不知不觉，疫情已经笼罩生活2年了。
为了开拓新的市场，不少老板开始在网络上寻求新的出路，而网络直播却有一个弊端，酒的品质、分量完全是不透明的。
比如，这款酒如果销量不好，不是说停产，而是换个包装和名字，继续售卖。
所以，每一次买酒，就跟开玉石差不多。
③知名品牌名气大，普通酒厂门庭冷落
一款酒，想要出名，除了品质好，宣传也要跟得上。
但请网络直播、名人代言，不是一般酒企可以承受的压力。但现在是网络时代，不宣传就等于没名气，没名气也就不会有人知道。
但你能说他酒质不好吗？
不能！充其量就是宣传经营没跟上。
茅台镇之下，有很多这样的酒厂，名气虽然不大，但酒质一流。它们之所以没有名气，是因为没有足够的金钱，也幸亏没有足够的金钱，趁机躲避了资本的“掌掴”。下面这2个酒厂，就是这样。
君中元私藏酒
白酒界流行这样一句话：酿酒如做人。
酿酒的人靠谱了，酒能差在哪去。而以“君子之心”酿酒一生的曾传政，就是李兴发（茅台前厂长、酱酒之父）的弟子。
一年2次下沙顺应天时，3年基酒储存遵循规律。严格的工艺不允许出现一丁点的偏差，否则直接影响饮用口感。
在当地人口中，这就是一瓶良心口粮酒。
开盖闻香，酱香四溢；饮酒入口，满口生津！与其他酒不同的是，前段酸味明显，酒液经过舌面的团和，更加浓郁，下喉顺畅，杯酒入肚，浑身暖和和的。天冷了来一杯，十分畅快！
鸭溪窖酒
三百年鸭溪窖酒，五百里文明飘香。
据当地人回忆，这款酒，在上世纪八九十年代，炙手可热，有钱也买不到！
但即使生在贵州，确实一款浓香型白酒，浓头酱味的独特味道，深受人们喜爱。甚至《经济日报》的副总编罗开富还赞美它“酒中美人”。
然而，近年来，因为没有跟上宣传，名气反而没有以前那么大，估计很多年轻人都不知道。
说到最后：
被资本“掌掴”的茅台镇，虽然名酒众多，但一款酒好不好，只有亲身尝试了才知道。但资本之下，唯有品质才可长远。
用一杯酱香酒，敬在看的所有酒友们，疫情之下，注意防范！