近年来，酱酒热潮一浪过高一浪，让很多酒友增加了对酱酒的关注，市面上也出现了越来越多酱酒产品。市场容量大、价格区间跨度广、产品数量多等因素意味着品质很可能会出现良莠不齐的情况，这无疑都增加了消费者选酒的难度。
更何况酱酒由于自身酿造成本高、工艺复杂、储存时间长，所以价格相对其他香型的酒来说会贵一点。说到好酱酒，我们也知道飞天茅台、青花郎这些耳熟能详的产品，偶尔享受一下还行，日常喝的话，就有点太贵了，钱包不允许。所以，日常喝酱酒，咱们还是要追求高性价比，既要好喝，价格还不能贵。
那该如何从这茫茫酱酒中选出合适的酒呢？我们只要记住八字秘诀“大厂嫡系，渠道为王”，就能买到好酒。酒友们应该都知道酱酒酿造的原料是高粱，最好的高粱是茅台镇的红缨子高粱，就是茅台的原料。但红缨子高粱的产量非常有限，不是所有酒厂都有条件购买红缨子高粱作为原料的，所以小酒厂就只能退而求其次使用其他高粱。好粮酿好酒，咱们从第一步就认准大厂，直接从酿酒原料拉开差距，产品质量自然有保证。
大厂嫡系，真正的高端平替。
茅台王子酒。如果你喜欢喝飞天茅台，但是预算有限，那茅台王子酒是你不错的选择。作为飞天茅台的平替，酒圈中也一直有着“十年王子赛飞天”的评价。价格不贵，档次还够，妥妥的首选。
郎牌郎酒
郎牌郎酒。茅台有王子酒平替飞天，郎牌自然有郎酒平替青花郎。郎牌郎酒是很多人酱酒入门喝的启蒙酒，被酒友们亲切地称呼为“老普郎”，郎酒的风格与茅台不同，茅台像稳重成熟的职场精英，郎酒像优雅轻松的艺术家。如果你喜欢喝青花郎，那郎牌郎酒会是你不错的选择。
金质习酒。贵州习酒在省内的民众认可度很高，口碑很好，很受欢迎。这款金质习酒被大家认为是习酒的中端典范，它香味清雅，酱味不是很重，入口绵柔顺滑，喝起来很舒服，推荐给刚刚转型喝酱香的朋友喝。
老牌酒企，传承百年酱酒。
金酱五星。一百年，它从曾经的汪家烧坊到如今的金酱酒业。一百年，不变的一直是它对酱酒的传承，始终如一地坚持品质。金酱酒业如今开发的产品非常多，甚至网红爆款酱酒也有不少。但咱们既然推荐高性价比的酱酒，首推金酱五星，它是一款能够喝得住的、有品质、有颜值的好酱酒。
网红爆款，好品质+强背书。
品酱经典款。今年如果选一款最让我出乎意料的酱酒，一定是品酱。品酱作为早早就走红于网络的“网红白酒”，今年的它依旧是稳定发力，双十一更是取得的了全网断货的超高销量。这几年，眼看着它从“网红白酒”逐步变成了颇受认可的“优质酱酒”，我甚至有一种邻家有女初长成的感觉。酒友们说品酱是百元的价格，千元的品质，我不评价，但是建议你买回去试试。
容大酱酒。作为去年才刚刚踏入酒界的新生代网红酱酒，今年就荣获了巴拿马万国博览会金奖，就是曾经茅台获得的第一个国际奖项，让人不禁好奇它的实力。仅仅一年的时间，容大酱酒就获得了广大消费者的认可，它的成功离不开背后酒中酒集团的支持，更离不开自身的实力品质。
以上酱酒都是我自己喝过觉得还不错的，大家可以参考一下。虽然人生得意须尽欢，但还是要适量饮酒。
（作者刘潇，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）