第一道：清蒸大虾
虾是一种常见的海鲜，肉嫩味鲜，营养丰富，因此深受大家的喜爱。不管什么种类的虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺。
同时含有丰富的钙、磷、铁等，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。而且海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，补钙又补脑，脂肪含量还低，所以非常适合儿童老人食用。
第二道：蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花用西兰花和蒜末做成。是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便，不光营养丰富，而且色泽碧绿，蒜香、爽口。西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜，热量非常低，非常适合于减肥。
西兰花维C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。
第三道：生煎口蘑
1、煎炸口蘑时要用中小火，把蘑菇煎熟煎透，不可火力过大，把蘑菇伞盖外皮煎成金黄色即可。
2、要用滚热的油来把蒜蓉烫熟，也可用少许油炒制蒜蓉，两种方法都可以。
3、为了品尝蘑菇的原味，在煎炸之前，最好不要把蘑菇用调味料进行腌制，蘑菇煎熟后，只放上蒜蓉和香菜的混合调料即可。
第四道：紫菜虾皮冬瓜汤
紫菜中的钙含量特别高，每100克紫菜中就含钙400毫克，是非常好的补钙佳品；虾皮中钙的含量是牛奶的10倍，素有“钙库”之称；
而冬瓜中含有丰富的水分和维生素c，三者搭配在一起是非常不错的组合，经常食用可以及时为孩子补充钙质、增强免疫力。
第五道：西兰花菌菇炒鸡
注意事项：（用鸡胸肉最好）
1、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
3、西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
第六道：全麦菜团子
原料：木耳丁，胡萝卜丁，鸡蛋碎，菠菜碎，全麦粉
把木耳丁，胡萝卜丁，鸡蛋碎，菠菜碎，少量全麦粉用蚝油，五香粉，盐，鸡精搅拌均匀，然后搓成一个又一个的蔬菜团，外表沾上一层全麦粉，上锅蒸15分钟左右。至于蘸料，看个人口味随意就好。
第七道：萝卜花蛤汤
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，它富含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。
而萝卜清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，是很多美食的最佳拍档。
第八道：番茄牛肉汤
煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上一碗糙米饭，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。