这是圣诞节后的几天，所以烹饪应该容易，舒适，可能少一点沉重，但仍然是同样的填充。
这就是为什么《舒适厨房》的作者亚历克斯·斯诺德格拉斯加入《早安美国》节目，分享她简单、丰盛、健康的经典Zuppa Toscana食谱。
此外，这道健康厚实的土豆汤配上辛辣的意大利香肠味道十足，从开始到结束只需30分钟。
Zuppa托斯卡尼
使4份
成分
2片培根，大致切碎
1杯切碎的黄洋葱(大约1/2个中等大小的洋葱)
4瓣蒜，剁碎
1/2茶匙粗盐
1/2茶匙现磨的黑胡椒
1磅热意大利猪肉香肠(如果你买的是链接，从外壳中取出)
2汤匙葛粉
4杯(32盎司)低钠鸡汤
1茶匙意大利调味料
4杯切碎的去毛甘蓝(约1束)
2杯去皮切成方块的褐色土豆(大约1个大土豆)
1杯不含奶的奶精(如果不含奶，则为低脂奶精)
1汤匙营养酵母(如果不是不含奶制品的话，约1 / 4杯磨碎的帕玛森奶酪)
2汤匙切碎的新鲜欧芹，可选做装饰
方法
用中火加热一个大锅或荷兰式烤箱。加入培根，偶尔翻炒4到6分钟，直到培根变脆。用漏勺将煮熟的培根放入一个铺有纸巾的盘子里，放在一边，把培根油脂留在锅里。
加入洋葱、大蒜、盐、胡椒和香肠，用木勺把肉弄碎，煮4到5分钟，直到煮透，不再是粉红色。
加入葛粉，搅拌至充分融入肉馅。一边搅拌，一边慢慢倒入鸡汤。把汤煮开，小火慢炖，加入意大利调味料，甘蓝和土豆。盖上盖子煮10到15分钟，直到土豆变软。
揭开盖子，加入奶精和营养酵母搅拌。小火煮5分钟，让味道和奶精融合在一起。加入柠檬汁搅拌。
盛在碗里，上面撒上煮熟的培根片，如果喜欢的话，可以用欧芹装饰一下。