墨尔本已经解封了，但是墨尔本CBD多家老牌餐饮仍然处于关闭状态。
其中包括Degraves Espresso、Fatto和The Mess Hall，以及位于Lonsdale St的太平洋烧烤屋Pacific BBQ House。
目前Degraves Espresso已经被挂牌出租，这家位于Degraves St的咖啡店占据了两个档口，大约两周前被房地产中介James·Lockwood列为场外交易。
根据Lockwood描述，这家咖啡店的企业名称和所有设备都在合同中。
这家咖啡店创始于1996年，由餐馆老板Con·Christopoulos经营，曾经深受游客喜爱。
根据Good Food消息，CBD其他几家知名餐厅在解封后仍未恢复营业。
其中包括2003年开业，位于Bourke St的咖啡店兼葡萄酒酒吧The Mass Hall，店主目前将主要精力集中在了隔壁的Sempre Pizza and Calzone上。
知名意大利餐厅Fatto也仍未恢复，新租户将在明年敲定。
位于Lonsdale St的太平洋烧烤屋Pacific BBQ House也处于停业状态，最后一次营业还是8月30日。
这家新潮的粤菜餐厅曾是一家相当热闹的店，烤猪排意面名声大噪，其位于Richmond和South Yarra的姊妹店太平洋海鲜烧烤屋Pacific Seafood BBQ House仍在正常营业。
然而过去这一年，经营困难的又岂止这几家……
今年8月时，澳洲房地产协会报告称墨尔本CBD办公室空置率高达10.4%，达到了2000年1月以来最高点。
维州反复的封锁让墨尔本这座城市的经济经历了前所未有的重创。无论是餐饮业，零售业还是旅游业，很多企业都无法在这艰难的环境中突破重围。
在这其中，由于国际旅行禁令等一系列封锁政策，华人商铺也受到了严重的打击。
每次解封，我们都盼望一切能够好起来，但事实是，在每一次解封后，那些伴随我们多年的华人商铺都在悄悄的“消失”。
倒在疫情下的华人餐厅
后疫情时代，尽管墨尔本的经济在缓慢复苏，但是我们依旧在不断地向那些陪伴我们多年的华人商铺说再见......
Memorial Melbourne
一、采蝶轩
采蝶轩是位于Doncaster的一家开业已经二十七年的老牌华人餐厅。
2020年7月
有网友发现，采蝶轩宣布结束经营，随后在其官网上也发布了结业公告。
图源采蝶轩官网
这家餐厅经营了27年的餐厅，也承载了无数华人的回忆，但是因为疫情影响，客流量流失，我们只能和它说再见了。
二、国利酒家
2020年11月
同样位于唐人街的国利酒家宣布结业。这家店也是伴随墨尔本华人近30年的餐厅。
椒盐鸡扒、酱油芽菜炒面、凉拌火鸭丝、蟹煲、生蚝……
这一道道美食都曾是墨尔本华人在深夜的“救命稻草”。
但是由于疫情影响，国利酒家的客流量在春节后急剧下降，老板娘Sherri Mong表示已经没办法再支撑到2021年了。
图源网络
然而就在最近，墨尔本City的Lonsdale St街头竟然又出现了“国利酒家”的招牌！
还是那抹熟悉的黄色：
图源小红书@旺仔精神小伙
“还是熟悉的老板娘，还是那群烂国语的老员工，还是那简陋的桌子椅子，还是那粉黄的小纸巾......”
不得不说，国利酒家重开的这个消息对于老食客来说，实在是令人振奋！
国利酒家新地址就在：QV对面的Lonsdale St上，海盗烤鱼的旧址，太平洋烧腊的隔壁。
三、刘家小厨
2021年3月
开在墨尔本St Kilda区Acland Street 的中餐馆“刘家小厨”在Instagram上发帖说：“我们很遗憾地告诉大家，由于房租到期，今年3月底我们决定关闭餐厅。没有大家的支持，刘家小厨不可能成功，感谢大家陪伴了我们15年。”
图源Instagram
刘家小厨开业15年来，深受广大墨尔本华人的喜爱，在疫情前，没有预订曾一座难求。
刘家小厨的关闭让很多人深感遗憾，很多网友表示希望它可以在其他地方重新开业。
但是我们到现在也无法确定它是否能够重新开业。
图源网络
四、金汉宫
今年6月
由于受疫情影响，餐厅的生意惨淡。没有客流量的支撑，金汉宫结业关店。
金汉宫也是一家在墨尔本已经经营了30年的老牌中餐厅，位于墨尔本Vermont South区Burwood Hwy。
曾一度成为早茶爱好者的天堂，也是很多华人来墨尔本必打卡的早茶店之一，在很多社交媒体上好评如潮。
图源Herald Sun
五、Box Hill 糖楼
2021年6月24日
糖楼在门口发布了结业通知：“很遗憾的通知大家糖楼决定在2021年6月24日结业，非常感谢大家这11年的陪伴，也特别感谢过去这一年多疫情期间大家对我们的无限支持。祝愿大家都越来越好！谢谢大家！”。
图源小红书
位于Boxhill 的糖楼曾是该区域华人的美食天堂，糖楼的结业消息一经发布马上刷爆了墨尔本华人的朋友圈。
大家纷纷表示也再也找不到能够满足自己的深夜美食了。
11年的陪伴因为疫情影响只能说再见，告别那些也许只能存在在记忆里的：“炸鲜奶，西多士，大鸡腿米线，豆沙锅贴”。
图源小红书
六、帝国皇宫酒家
2021年6月
帝国皇宫酒家宣布关门停业，这家中餐厅坐落于Mt Waverley，High St和Blackburn Rd的拐角处。
也是一家经营了30年的老牌中餐厅。帝国皇宫酒家中也曾在社交媒体上获得一众好评。
图源Herald Sun
但是目前，帝国皇宫酒家在Mt Waverley的营业场所已被挂牌出售。
七、食为先酒楼
2020年2月13日
食为先酒楼宣布停业
位于墨尔本唐人街的食为先（Shark Fin House）酒楼曾经几乎是每个墨尔本华人的必去的早茶店之一。
食为先自1989年开业以来，已经历了三十多年的风风雨雨。有不少的澳洲政客、商务人士和明星都纷纷前来打卡。
除了提供正宗的中国美食，在开业的这三十年来，食为先一直都在宣传中国的传统文化，每年的春节期间，食为先酒楼都会举行一系列的舞龙舞狮庆祝活动让客人感受到过节的氛围。
图源The age
甚至连维州的卫生厅长Jenny Mikakos和其他澳洲政客也都曾在食为先酒楼一起共度中国的这一传统佳节。
对于关店的消息食为先的店主陈老板非常难过，但是由于疫情影响，食为先的客流量减少了至少80%，不得不停止营业。
图源The age
目前，食为先已重新开业。
八、鼎泰丰
2021年1月
鼎泰丰宣布进入清算程序，清算人Gavin Moss以及Mohammad Najjar将对该企业进行清算。
纽约时报曾在1993年将鼎泰丰评为全球十佳餐厅之一，而在2013年，它被The Daily Meals 评为“亚洲101家最佳餐厅”第一名。
鼎泰丰在澳洲有10间餐厅，其中9家在悉尼，1家在墨尔本。
这家风靡全球的中餐厅由于总能在街头看到厨师忙碌的身影一度成为澳洲最爱的深夜食堂之一。
但是由于疫情影响，鼎泰丰位于澳大利亚的分店深陷欠薪和使用虚假记录的丑闻中。
位于悉尼的两家实体店DTF World Square Pty Ltd和Selden Farlane Lachlane Investments Pty Ltd于今年三月被指控，鼎泰丰面临着高达63万澳元的罚款。
尽管鼎泰丰位于墨尔本市中心Emporium Melbourne购物中心的门店也受到了疫情冲击，但是到目前为止这家门店依旧在正常营业。
图源网络
九、糖潮
2021年9月
位于墨尔本City的糖潮宣告闭店。
糖潮作为墨尔本老牌中餐厅，开设于90年代，最早在唐人街经营，后搬迁至Swanston St， 并在Doncaster East有一家分店。
十、长青旅行社
除了餐饮业，墨尔本的旅游业也受到了重大的打击。
2021年7月
长青旅行社正式关停出租。
长青旅行社作为墨尔本最大的华人旅行社之一，名下的所有旅游大巴、停车场，以及市中心和Glen Waverley的办公场所均已出售，长青旅行社曾是无数华人和留学生的旅行首选，经营50年期间获奖无数。
但是因为疫情下维州萧条的旅游业。这家服务华人50年的旅行社在一夜之间破产。
图源网络
除了文中提到的华人商铺，其实还有一些不知名的华人商铺宣布破产或永久歇业。
在过去的一年多时间里，墨尔本反复封锁。
经济的一创再创让整个华人商业受到严重的打击，我们不得不向那些承载了许多回忆的餐厅和商铺说再见。
但是生活还有希望
希望墨尔本早日恢复往日光景
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接下来，宣布一个好消息！
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