巴布亚新几内亚（后文简称PNG）是澳大利亚东北部沿海的一个岛国。它覆盖了新几内亚岛的约一半面积，另一半由印度尼西亚的巴布亚省和西巴布亚省组成。
近900万巴布亚新几内亚人（占人口的87%）生活在该国的农村社区，多达三分之一的人至少依靠咖啡维持部分生计。
像太平洋上的许多其他岛国一样，PNG面临着许多经济挑战。然而，尽管有这些障碍，来自该国的咖啡开始得到越来越多的认可。
PNG的咖啡种植区
PNG的大多数咖啡农生活在热带雨林深处、山谷中、只能以步行或飞机到达的偏僻高地区。该国人口的预期寿命为64岁，约38%的巴布亚人生活在贫困线以下。
全国22个省中的18个省，有超过45万个家庭（330万人）种植咖啡，2019年生产了约75.2万袋（60kg/袋）咖啡。该国在全球咖啡产量中排名第17位，贡献了全球约0.45%的咖啡产量。
PNG的主要种植品种是阿拉比卡，生长在海拔700-2050米之间。该国还种植少量罗布斯塔，在Sepik，Milne Bay和East New Britain等沿海地区，通常海拔低于550米。
在高地区，咖啡生长在有天然遮荫的野生森林中。这里是世界上最多样化的热带森林，从山地森林到常年潮湿的云雾林都有。
西部高地
西部高地省地处内陆，人口稠密。它多山，以肥沃、相连的山谷为特色，包括Baiyer，Lai，Kaugel，Nebilyer和Waghi。
咖啡是西部高地省的经济支柱，约占全国咖啡生产量的18%。该省海拔1400-2200米，是PNG最高海拔的咖啡种植区。
这个地区几十年来一直以小规模的咖啡园种植咖啡，同时种植自给作物。农民使用简单、传统的耕作技术，如天然遮荫——咖啡种植在木麻黄和合欢树下。阴凉为咖啡、土地和野生动物提供了理想的生存环境。
东部高地
东部高地省位于该国中部，是PNG第二大咖啡生产省。在这里，咖啡是主要的经济作物，与红薯、土豆、香蕉、西兰花和卷心菜并列。
东部高地的北部山谷是许多小农咖啡种植者的家园，他们有通往该省首府Goroka和PNG最大港口城市Lae的良好道路。
阿尔法咖啡是一个咖啡农集体，成员在东部高地的Goroka山谷。阿尔法出售单一产区的有机阿拉比卡咖啡豆。这些咖啡豆的得分，通常在85-89分之间。
这里的咖啡农生活在森林深处极其偏远的社区。许多人不识字，从未离开过该省。每到收获季，这些农民带着咖啡樱桃，徒步越过高山、河流、山谷，穿过热带森林，在处理站出售。
这里有悠久的种植咖啡的传统。咖啡农的咖啡收入有助于日常开支，而一部分用于支持社区。在这里，咖啡支撑着每一个人。
吉瓦卡地区
吉瓦卡位于PNG的中部高地。瓦基河穿过吉瓦卡的主要山谷，山谷两侧是陡峭的火山山脉和山脊。
吉瓦卡是PNG的第三大咖啡种植区，贡献了全国12%的咖啡收成。吉瓦卡咖啡种植的平均海拔在1400-2000米之间。
吉瓦卡咖啡是一家生产精品咖啡的社会企业，与来自11个村庄的900多名咖啡农以及瓦吉谷的五个山区部落合作。
吉瓦卡咖啡是可持续发展和减少浪费的倡导者。在2月中旬至6月的收获期间，吉瓦卡的咖啡樱桃会经历“Proceso Puro”——一种获得专利的零浪费咖啡樱桃加工系统。
这创造了他们标志性的蜜处理咖啡，杯测得分在86分或更高，口感顺滑，带有橙子、甜瓜和浆果的味道，酸度适中，回味有蜂蜜的味道。
其它种植区
西姆布，是一个多山的内陆省份，有六个区，生产PNG7.47%的咖啡。该地区的气候和火山土壤为种植精品咖啡提供了完美的环境，咖啡收获于2月-9月间。它以黑巧克力、红苹果和核果的味道而闻名，具有浓郁的香气和柔和的麝香味。这里的咖啡得分在85分左右。
其余，还有中央省，咖啡产量只占PNG咖啡总量的0.05%。
精品咖啡：未来之路？
在PNG，许多咖啡种植者的杯测分数通常在80分以上，他们已经开始形成直接的贸易关系，以摆脱仅能维持生存的农业。然而，也只是在最近，精品咖啡生产的民主化才得以开展，因为它仍然只占全国咖啡种植者的一小部分。
2021年，PNG国际贸易中心与“英国贸易伙伴计划”达成了一个项目。该项目的团队正与精品咖啡农场和合作社进行市场营销和品牌推广，以提高市场准入。
这种经济增长创造了当地的就业机会，让更多的孩子完成学业，并更广泛地提高了咖啡社区中每个人的生活质量。
展望未来
在PNG，咖啡生产在上述地区继续蓬勃发展。与此同时，Enga，Hela和East New Britain的咖啡农场也在发展。
目前，有几个长期扎根于PNG的咖啡贸易商对当地咖啡及其地区和农民有深刻的了解。尽管如此，PNG的咖啡产业仍然是一个新兴市场，有足够的空间给有进取心的商人。
农民和企业的下一步计划是寻找新的客户，并在国际市场上推广自己。如今，PNG的咖啡主要出口到德国和美国，其次是澳大利亚、日本、比利时、新西兰和俄罗斯。
PNG精品咖啡提供了卓越的品质和风味，对无数的小农及其社区具有重要的经济意义。
随着持续增长和大型组织的更多支持，该国的精品咖啡行业可能会在未来推动社会变革。与此同时，世界各地越来越多的人将能够享受到这个岛国的高品质咖啡。
编译 ｜ Sandy