据世界卫生组织数据显示：全球原发性肝癌人数为85.4万，我国所占的人数就有46.6万人，占全球55%。
并且，我国每年因肝癌死亡的人数位居全球第一。
为何我国"肝癌"患者越来越多？
肝脏是人体最大的解毒器官，就像加工厂里面的过滤器一样，无时无刻不在工作，但，因肝脏无"痛感"，很多时候，就算受到损伤，也无法喊痛。
"肝区疼痛"，其实是因为肝脏囊肿的快速生长，越来越大，刺激到肝脏外的包膜，包膜上痛觉神经传输给大脑，所以才会感觉到疼痛。
因此，大多数人，感觉到"肝区疼痛"时，多数已经到了肝癌晚期。
专家指出：肝癌多是"吃"出来的，这3种食物，别再碰了
第1种：酒
酒被世界卫生组织列为"一级致癌物"。
很多人会说，喝酒不是对人体有诸多的好处吗？为什么会致癌呢？
据美国临床肿瘤学会做出两项研究：
人群统计：大型流行病学研究结果显示,人喝酒越多,得癌症概率越高。
动物试验：往老鼠的饮用水里长期加入酒精,老鼠患癌几率就会显著增加。
其实，是因为酒精中的乙醇，在经过肝脏的分解，然后变成乙醛，乙醛再转变为乙酸，乙酸分解为水和二氧化碳，排出体内。
但，乙醛是一种毒害物质，长期大量的喝酒，就会造成乙醛堆积在体内，刺激肝脏，造成肝脏损伤，引发肝硬化或肝癌。
第2种：炭烤食物
炭烤食物色香味俱全，但，在明火下炭烤的肉，具有毒害性。
因为，肉在炭烤时，肉中的脂肪会被高温给"融化"滴落在碳上，飘散的烟雾从而与肉中的蛋白质结合，产生毒害物质——苯并芘。
苯并芘包裹在食物表面，若被人体食入，就会引起肝细胞突变，引发肝硬化，甚至是肝癌。
第3种：霉变食物
霉变食物会产生一种具有强烈毒性的毒害物质——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素的毒性在霉菌中的地位排行第一，且食入20mg的黄曲霉毒素，会直接导致一位重70kg的成年人死亡。
并且，黄曲霉毒素在100℃的高温下，沸煮24个小时，也不会被全部杀灭。
预防肝癌，保护肝细胞，生活中做好这3点
第1点：多吃稀苷
对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”！在日常生活中，我们可以多吃护肝素稀苷，稀苷这种营养物质提取自人参和蛹虫草中，含有大量的硒元素和皂苷类营养，而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉，配合提取的皂苷物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，经常补充稀苷不仅能补充肝脏营养，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷就可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，频繁放屁等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善因肝脏问题引起的肝炎，肝硬化，脂肪肝等一系列健康问题。
第2点：少发怒
怒火伤肝，经常发火容易对肝细胞造成伤害。因为人在生气时，体内还会产生一种叫儿茶酚胺的物质，它会作用在中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素也相应增加。肝脏的健康也和我们的精神状态有关，一个开心愉悦的心情，是对肝脏最好的保护，只有当肝不受约束时，肝脏的疏泄功能才能最大程度的发挥它的作用。
第3点：注射医生疫苗
乙肝疫苗，在我们出生后就会被注射，但，很多人以为注射后，就可以保一辈子平安。这种想法是错误的，对于成年人来说，若只是小时候注射，长大以后一定要去检查一下"乙肝两对半"，看体内有无抗体。因为，乙肝——肝硬化——肝癌是肝脏病变的三部曲，所以，预防肝癌的产生，就需要及时的预防乙肝。
科普小常识：酒真的就不能喝了吗？
对于成年男性来说，为了避免对肝脏造成损害，最好酒精量应控制在25g以内，也就相当于是750ml的啤酒、250ml的红酒、75g的白酒。对于成年女性来说：一天的酒精量应控制在15g以内，相当于450ml的啤酒、150ml的红酒、50g的白酒。