天上有八仙，人间酒界也有八仙。特别是盛唐时节，不管是王公将相，还是骚人墨客，抑或是平民百姓，都能把喝酒这项“工作”完成得出神入化，漂漂亮亮的。
当年，大龄青年杜甫（差不多35岁左右），在和偶像李白一晤再晤后，便怀着梦想，携妻带子“北漂”到长安。此时的杜甫寂寂无名，“北漂”就是想在京城弄个“公务员”干干。
初入京城，眼前的繁华景象，大咖们那洒脱豪放的举止，让杜甫心旗摇荡，激动不已。原来，首都是这般美好，原来大神们的日子过得这般有滋有味，就连喝酒都是如此超凡脱俗。
盛世盛景让杜甫对未来充满了幻想，心情愉悦。凭着自己所见并发挥充分的想象力，挥毫写下《饮中八仙歌》，逐一描述了那些令他羡慕无比的“仙人们”为酒疯、为酒癫的忘我形态。
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
率先登场的是老大贺知章。这老爷子喝醉了一路摇晃，明明在平地骑马，看上去就像是坐在波涛汹涌的江面船中；明明是自己在马上左摇右晃，却一个劲地怪马儿不走正道。
这摇着，晃着，也就越来越迷糊了。这不，醉眼迷离之间，直接掉进了井中，睡在了水底。这下子，我估计酒醒得差不多了（嘿嘿！）。看来这老爷子“四明狂客”的称号是实至名归。
汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。
第二位便是唐玄宗的侄子、汝阳王李琎。这厮生得男儿身，却姿容妍美，不好权位，就喜欢对酒当歌，就乐起舞，音律玩得十分通透，李隆基很喜欢这“丫头”。
酒和音乐是李琎的终身爱好，他不爱当官，却给自己封了个官——自称酿部尚书。在他眼里，没有比喝酒还重要的事，就是朝见天子也得先喝罢三斗酒再说。
平日里，要是在路上看到酒车、闻见酒香，他那口水就成了河，脚也挪不动了。所以，他一生最大的愿望就是希望皇帝老叔能把自己的封地换到酒泉，长醉他乡不愿醒。他真的不愧是“花奴酒痴”。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
左丞相李适之更是个酒鬼。兴起之时，一天甘愿花费万钱饮酒，那架势就好比巨大的鲸鱼吞吸百川来水。这厮明明是借酒泄愤，却辩称自己举杯豪饮是让贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
青春美少年崔宗之是宰相崔日用的公子，人家喝酒追求的范儿，现在的话，那就是装！但见他，每每豪饮之时，高举酒杯，白眼问天，旁若无人，喝醉了就宛如风中的玉树，起舞摇曳。
昔日神童苏晋也不知道是咋的，后来烦了俗世，皈依佛门，本来是长期斋戒的。但他就是见不得酒，有了酒，什么清规戒律，什么拜佛诵经都抛之脑后，立即从佛国跳入醉乡。
上面这五位虽然是高官权贵、名人贵族，但他们都只是一个引子，接下来这位才是主角——杜甫的偶像大哥李白。
这才是把酒喝到无上境界的人物。有酒有诗有朋友，哪里有酒哪里就是家，哪里有酒哪里就是创作基地。这样的日子，就是皇帝喊我，我也不稀罕！大爷我才是酒中仙！
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
酒喝到位了，填词写诗那都是分分钟的事情，信手拈来，绵绵不绝。这样的感觉真的是太爽、太舒服。那一刻的李白，感觉自己比皇帝还大，比皇帝更有幸福感。能把酒喝到这个份上，天下恐怕仅此一人。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
八仙已有6人到位，后面两位是帮李白殿后的。书法家张旭被称为“草圣”，我估计也只有在醉态下，他才能号呼狂走，索笔挥洒，笔走龙蛇，舒卷自如。什么王公贵族，边上待着看去，帽子一摔，大爷开始创作了！
平民焦遂压轴，这家伙五斗才有醉意。酒到位，他这个连话都说不清白、有些口吃的平民就秒变成辩论家、演说家，边喝边侃边比划，一通又一通地高谈阔论，滔滔不绝，语惊四座。真的有些怀疑，这兄弟喝的不是酒，而是墨水。
酒这个东西很奇妙，一直都和人类纠缠着。苦饮，乐也饮；聚饮，别也饮；失意喝，得意也喝；悲喝，喜也喝；穷喝，富也喝……难怪陶渊明临终还放不下酒杯，感叹“但恨在世时，饮酒不得足”。
华师教授戴建业将杜甫的这篇《饮中八仙歌》戏称为“盛唐饮酒精英群雕”像，很是贴切生动。用他们嗜酒狂放的态度、放浪形骸的做派，为我们呈现了盛唐的浪漫奔放。
戴建业老师也讲到，这种盛景的背后，其实也是走向衰落的前兆。杜甫是一个现实主义诗人，此时他眼前的长安的确是这样。但这奢侈腐化既能让盛唐显得更酷更炫，更能让人忘了初心，丢了精神，慢慢也就病入膏肓无可救了。
浪漫主义诗人李白始终热烈奔放，喜欢吹牛，是个永远在路上的开心游客；而现实主义诗人杜甫则稳健深沉，更像一个战地记者，李杜的诗篇就是唐朝的活化石。
戴建业讲李杜时幽默地说，唐朝浪漫得不行，唐朝诗词有趣得要命！当年，李白和杜甫一碰头，中国的诗坛便红霞满天。这不是月亮和太阳的约会，是诗国天空上的双日当空。
所以，戴建业这位“国民教授”特意写了一本《戴老师魔性诗词课》，这本书里，他和我们侃的就是诗国的爷们——李白和杜甫，侃得十分有趣，但又饱含知识性。
比如，戴建业纵观李白一生，趣说他是个“最浪漫的糊涂虫”，又用《将进酒》说他是“历史上最厉害的劝酒高手”，还说李白写给杨贵妃的《清平调三首》是“漂亮的马屁诗”……
他用杜甫的一生，劝慰我们“不顺的时候，想想杜甫就好了”，从他的《空囊》等说杜甫最会“哭穷”，用他的《天末怀李白》《不见》等笑言：交朋友，就要交杜甫这样的铁哥们……