世界上最大的免疫器官是肠道，尤其是肠道中的微生物群起着至关重要的作用。你知道吗，肠道菌群的组成与大脑功能有着千丝万缕的联系，因为肠道产生的血清素最多，这会影响心理健康，所以人的饮食结构会影响情绪。
饮食结构如何影响情绪？
1.地中海饮食
地中海饮食是世界公认的健康饮食结构，包括新鲜水果和蔬菜、豆类、鱼类和坚果。橄榄油被用作食用油，远离高糖和加工食品。这种饮食结构可以刺激血清素的分泌，愉悦身心，有效预防抑郁症。
2.高蛋白膳食
肉、蛋、鱼、禽、奶都含有优质蛋白质，其中氨基酸的比例正好适合人体需要，可以刺激多巴胺和去甲肾上腺素的分泌和产生。高蛋白饮食可以增加人们的敏感性和警觉性，使他们反应更快。
3.新鲜水果和蔬菜饮食
研究表明，吃新鲜的水果和蔬菜，如绿叶蔬菜、柑橘类水果、香蕉、猕猴桃和坚果，可以改善不良情绪，缓解抑郁症状。
4.生酮饮食
酮饮食是低碳水化合物和高脂肪的饮食。这种饮食结构可以刺激某些神经递质的产生，缓解焦虑和压力，同时可以集中注意力。精神分裂症或双相情感障碍可选择生酮饮食。
5.西式快餐
毫无节制地吃西式快餐，如炸薯条、炸鸡块、汉堡等，不仅会导致肥胖，还会扰乱ω-3脂肪酸平衡，容易让人悲观或抑郁。
6.咖啡因含量高的饮食
浓茶、浓咖啡、巧克力和碳酸饮料中含有过多的咖啡因。摄入过多会影响睡眠，导致失眠，从而引起情绪困扰或抑郁，损害心理健康。
7.低铁和叶酸饮食
铁可以保持你的健康。缺铁容易导致身体疲劳、注意力不集中和抑郁。因此，你应该多吃含铁的食物，如动物内脏、肉和鱼。体内缺乏叶酸的人容易抑郁，因为叶酸会影响血清素的产生，所以应该多吃含有叶酸的食物，比如西兰花、菠菜和谷物。
8、高糖高脂饮食
高糖饮食不仅会导致肥胖，还会增加抑郁和焦虑的风险。同时也削弱了记忆力，降低了工作学习效率。高脂肪饮食会影响大脑功能，容易引起痴呆或抑郁。