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供应充足!全国猪肉价格连涨后趋于稳定

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央视财经

2021-12-17 23:17

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供应充足!全国猪肉价格连涨后趋于稳定

(央视财经《经济信息联播》)冬季是猪肉消费的旺季,在经历了10月和11月连续上涨之后,近期,猪肉价格如何?元旦、春节,猪肉的供应情况怎么样?

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一大早,在位于北京大兴区的一家生猪屠宰企业,张瑞正在指挥工人将白条猪装车运往北京各大批发市场和超市。

张瑞介绍,猪肉价格在经历了10月和11月连续上涨之后,由于近期供应充足,已经失去继续上涨的动力,最近三周逐渐趋于稳定,白条猪价格在每公斤20元到22元之间波动。从全国来看,12月份第3周,全国集贸市场猪肉零售价格为每公斤28.36元,比前一周略有下降,同比下降42%。

目前,各地已逐步进入节前猪肉消费旺季。在四川康定市一处菜市场,很多市民都是购买新鲜猪肉后,前往香肠加工摊铺。

香肠加工店老板告诉记者,今年猪肉价格比往年下降,人们制作香肠腊肉的时间比往年早,最近几天每天要灌五六百斤肉。

应对消费旺季的到来,生猪的上市供应量也同步增加,11月份全国规模以上屠宰企业屠宰量为2649万头,同比增长了63% 。

​农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌:全国18万多家规模猪场,中大猪存栏总体还是比较多的,10月份5月龄的育肥猪存栏量同比增长34%,11月份同比增长26%,两个月以后上市,对应的就是元旦、春节期间的供应。所以价格相对会比较稳定,不支持价格大幅上涨。​

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(编辑 龚新语)

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