黄浦区的老城厢拆了太多了,现在好吃的本帮菜也越来越少了。陆家浜、老西门这一片是我最喜欢的街区之一,这里离着新天地、人广和外滩不过几公里的路程,但却仍保留着非常本地的生活方式和美食。

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这家砂锅小馆在卢湾区还是很出名的,从最早的合肥路到顺昌路,如今搬迁到了斜土路上,据说已经开有20年了。菜色还是那些菜色,装修已经上了一个台阶,虽然环境好了很多,但菜价却一分钱也没有涨,生意依旧爆棚,每天饭点总是座无虚席,来吃饭的绝大多数都是附近的居民,以本地的阿姨爷叔居多,人声鼎沸,嬉笑怒骂,个个中气十足,好不热闹!在这边交流完全要用喊的,否则根本不知道你旁边的人在说什么。然后还有在室内吸烟的,也没有人上前制止,可能大家都习以为常了吧!

这家店以砂锅菜和本帮菜为主,砂锅品类很多,均价大都在二十多元左右,而且用料都特别实在,分量扎实,胃口小点的人均不到30元就可以吃得很满足了!除了砂锅,还有就是浓油赤酱的本帮家常菜,一份三四十元左右,性价比也很高,所以很受周边居民的欢迎。

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三鲜肉皮砂锅里面有墨鱼丸、肉皮、百叶包外加零散几根青菜,量足够大,一个人吃完全是足够了的。而且内容都很扎实,味道也不错,墨鱼丸Q弹有料,蘸点醋锦上添花,肉皮清香酥软,淋点酱油瞬间提鲜到了另一个高度,百叶包里是笋丁和肉末的结合,干净的卖相和老上海的口味,让人回味悠长。

咸肉砂锅也不错,砂锅的做法并没有太大的特殊,胜在用料实在,高汤打底,白菜、粉丝、一大块咸肉,配上一碗米饭,也是极棒的一顿简餐了,要是平日里家中不开火,这样一锅砂锅就能对付一顿了,也是一个很不错的选择!

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他家的白斩鸡也是有名的实惠,够嫩够鲜,鸡味虽不比广东的白切鸡,但半只下去也是过足了鸡瘾!牛肉爬草头端上来的时候还以为在吃日式牛肉饭,鸡蛋液的处理让草头和牛肉的滑嫩程度都上升了一个档次,香甜滑嫩,非常神奇的一个搭配!

酥炸蒜香骨要趁热吃,比起那些精致的饭店,这里不讲究摆盘,不讲究做法,外皮甚至裹着面糊。不过味道却一点也不拉胯,还是蒜香骨的味道,面糊够酥脆也不厚,关键是肉很大块,实惠过瘾才是第一位!

响油鳝丝分量中等,鳝丝块头蛮大额,肉质紧实,浓油赤酱,典型的本帮菜味道。乌镇臭豆腐一端上来以为是炸的豆腐干,吃了的确是臭豆腐,外脆里嫩很香,一点也不臭,酱料是增鲜的利器。

这家店总的来说,是非常典型的上海的社区小馆。老客络绎不绝,菜品在本帮风味上有着自己独特的理解和发挥,博采众长,创新菜品又不失老上海的风味!