甜城美誉
内江市位于天府之国的东南部,座落在美丽富饶的长江支流——沱江中段,是开发较早的巴蜀腹心城市,东汉建县,曾被称为汉安、中江,到了隋朝,因沱江又称内水而得内江名,至今已有2000多年的历史。
甜城美誉从何而来
“甜城”之美誉,可以说是内江这座城市辉煌的时代符号,已经成为这座城市特有的文化传统。
早在唐代,内江就用蜂蜜浸渍果品做成“蜜果”,唐玄宗尝过后,对这种“蜜果”大家称赞,自此内江生产的蜜饯就成为皇家贡品。
到了明朝末年,闯王李自成前往四川拜会张献忠。
张献忠在迎候李自成的桌前摆上茶点果品,相互畅谈。
李自成注意到桌上的茶点色泽鲜亮,香味扑鼻,看见樱桃蜜脯鲜红似火,桔饼似菊花吐蕾,天冬玉洁冰清,莲藕片片晶莹……,不由得惊奇地问张献志“此蜜饯产于何地?”
张献忠说: “产于内江。”
李自己罢,竖起大拇指赞道: “此物可称得上世间最精妙的糖制食品,内江真乃甜城也!”
从此,“甜城”一词深深烙在内江的土地上。
到了清朝、民国时期,内江制糖业极为发达,盛产蔗糖,"甜城"之名更加响亮。
到了清朝咸丰年间,内江城内一家“铨(quan)源号”蜜饯铺享誉全国。