她出身高贵，从小十指不沾阳春水；家世显赫，出入名流。
她是名门千金，容貌倾国倾城，蒋介石之子对她一见倾心，蒋夫人也把她作为儿媳的最佳人选。
可谁料到，阴差阳错，一场乌龙过后，她摇身变成一个厨子，在狭小的餐馆里穿着旗袍端盘子，从此开始与中国菜结下一生的情缘。
她叫江孙芸，一个提起来名字便可以震惊美国餐饮界的传奇女性，如今96岁高龄的她，依然活跃在美国餐饮界！
她说，她从来没有主动想过当一个厨子，或许上天总会在不经意间巧妙的安排每一个人的命运。
50年代末，江孙芸来美国探亲，听说两个日本朋友要开餐馆，她热心的帮她们垫付了一万块钱，不料那两个朋友临时打退堂鼓不开了。
“我没得选择，一万块钱是不能退的，我只能硬着头皮开下去。”“当时我也不好意思告诉我的丈夫，我弄丢了一万块钱，那时候一万块钱可是很多的钱啊！”如今已经白发苍苍的老人，笑着回忆说。看似云淡风轻的回忆，我们很难体会到，当时的江孙芸有多么的伤心和艰难。
那个年代，美国的中餐馆，简直就是脏乱差的代名词，那里没有中国菜的概念。所谓中国菜就是炒杂碎，酸甜口味的蔬菜，用胡萝卜或豌豆爆炒的米饭。中餐馆拼的都是价格，毫无服务可言。
看到这样的局面，江孙芸下定决心，要让美国人知道什么是正宗中国菜。
于是，她一改往日中餐馆廉价，迎合美国人口味的局面。精心设计装修自己餐馆的风格，研究最讲究的酒席，连餐具都专门从香港定制。
但是毫无从商经验的她，经营第一个月，便赔的血本无归。那时的她，一个人顶十个人用，什么活儿都是她一个人张罗。除了自己经营不善，各种质疑打压也纷至沓来。她受到所有美国人的质疑，他们不满为什么一大堆人要围着一张桌子吃饭，不明白中国菜到底是什么名堂。
“红烧狮子头”是把真的狮子头烧红吗？“鱼香肉丝”里为什么没有鱼？米饭里为什么没有胡萝卜，而是白饭？
每当面对这些质疑，江孙芸就亲自上前解释，她不仅向美国人介绍中国菜，还向美国人介绍中国文化，打消他们对中国菜的顾虑。
眼前这个穿着旗袍，美丽明艳的女人，谈吐优雅，即使端着盘子，也是亭亭玉立。渐渐开始有人认可她，也认可她做的中国菜。
如今在美国人眼里，她是烹饪高手，是美食天才。但谁知道，江孙芸的前半生真的是一个十指不沾阳春水的大小姐。
养尊处优的她没有下过厨房，但是从小家里讲究烹饪，父母在餐桌上对美食的一些鉴赏，不知不觉使她在美食方面有了很高的造诣。
功夫不负有心人，在她的努力经营下，福禄寿餐馆名气越来越大。这里时常高朋满座，基辛格、约翰·列侬、帕瓦罗蒂等，都是她的座上宾。她说自己是一个完美主义的人，不管做什么，都要做到最好。
做中国菜，做到了极致。获得过有美食“奥斯卡”之称的，詹姆士彼尔德基金会终身成就奖，将正统中餐引进到美国。
对待感情，她不屈从权贵，拒绝蒋介石之子的追求，放弃当时许多年轻姑娘挤破头想要拥有的富贵生活，毅然决然嫁给自己的丈夫。
提起中国，老人脸上一脸骄傲，她说近年来，她最高兴的事就是中国的巨大发展，有更多的外国人愿意了解中国，热爱中国菜。
冰心曾经说过：这世界上如果缺少了女人，至少没有了，五分的美丽，六分的温柔，七分的爱和八分的坚强。
而美国的餐饮界如果缺少了江孙芸，则将会失去十分的中国味道。
曾经她说她要让美国人吃上真正的中国菜，现在她骄傲的告诉全世界，她做到了！