由于膨胀水平不断走高，如今全球物价都受此影响而不断上升，我国也略有一丝影响。一般来说，要想了解物价水平，那么就需要了解CPI的上涨与否。根据12月9日国家统计局发布的最新数据来看，11月我国的CPI再次上涨了。
跟10月相比，11月的CPI上涨了0.4%，而跟2020年同期相比，CPI更是上涨了2.3%。虽说是有上涨，但从涨幅来看，我国物价水平还是比较稳定的，整体上涨幅度不高。当然，对于人们来说，最关心的还是关于吃吃喝喝方面的物价，尤其是蔬菜、水果以及肉类。
猪肉价格涨40%？
说起来，导致此次CPI上涨的主要因素还真的是食品价格，数据显示，11月，我国食品价格比10月涨了2.4%，这直接导致CPI上涨了0.43%，可见，人们日常购买的这些如今正在涨价。
而在所有食品中，人们比较关注的猪肉价格涨得更厉害。要知道，今年以来，猪肉价格一直在不断回落，甚至跌得不少养殖户亏损连连。而到了11月，猪肉却突然“止跌反升”，价格直接上涨了12.2%。
不仅如此，日前央视财经也对此进行了报道，在北京某市场内，猪肉的价格从10月就已经开始不断上涨了，有商户表示，到了11月一直到如今，猪肉价格的“反弹”甚至比10月还要明显。
如果说对比9月份的价格来看，猪价两个月左右的时间就已经涨价了40%，跟当时的7.8元/斤相比，如今猪肉的单价已经在11元/斤往上走了。而这，还不仅仅是北京市场的价格，在广东猪肉价格也在上涨。
根据12月10日国家统计局广东调查总队公布的数据，11月广东猪肉价格上涨了5.9%，可见，当下猪肉价格的确在涨。这不禁让不少百姓开始担心，不会又要回到“吃不起肉”的情况下了吧。
关于这个问题的答案，我们就要了解一下猪肉为什么会涨价了。
涨价的原因
根据民生银行研究院应习文分析师表示，当下猪肉价格出现反弹，主要有两大原因：第一，前期阶段猪肉价格一直在持续下跌。上文我们也提到了，猪肉的价格曾有过7.8元/斤的“低位”，可以说是直接给猪肉价格的上涨留下了很大的空间。
而且，猪肉价格的连续下跌，也让猪肉变得更加“受欢迎”，比起牛羊肉来说，猪肉由于价格存在优势，于是消费者消费随之增加，而这反而就助推了猪肉价格的上涨。
第二，如今已经迎来冬季，冬季本来肉类的需求就会增加，同时，每年的冬季，腌腊灌肠的需求也会增加，这必然会导致猪肉在市场中的需求不断增加，从而也拉高了猪肉的价格。
从这两方面来看，猪肉的价格上涨也是一种必然，当然，如今猪肉价格虽然涨了，但在肉类中，这个价格仍旧不高。而且，除了猪肉以外，其他食品的价格也在上涨，例如鲜菜、鲜果等等。
所以说，现在还不用太过担心猪肉的价格。不过，也有人担心，万亿猪肉价格一路上涨，回到“高位”该怎么办？从目前来看，猪肉价格或许并不会上涨。
官方发声：预计猪价震荡下跌
应习文除了解释猪价反弹的原因外，他还预测，当下猪肉供给的水平仍旧很高，猪肉即便如今上涨，后期可能也很难上涨。也就是说，猪肉不会一直涨下去，而根据官方的发声，猪价甚至可能还会下跌。
根据国家发改委最新发布的数据，截至12月8日的当周，全国猪料比价环比下跌了0.35%，达到了5.64，而照此推算，未来生猪养殖平均每头可盈利283.14元，最终分析，本周的猪价仍旧持续震荡下跌的可能性非常大。
如果要看未来较长阶段的猪价，国信期货给出了分析，其从农业农村部的数据分析得知，从2021年下半年开始，规模养殖场新生仔猪数量每月都达到了3000万以上，也就是说，到2022年一季度，我国生猪市场供应都是非常充足的。
而且伴随着季节更替，明年上半年猪肉价格还是大概率会下跌的，上涨机会很小。
综上所述，虽然近段时间内，猪肉价格略有上涨，但是未来很长一段时间内，我国猪肉价格还是会呈现下降的情况。只不过，无论猪肉价格过高或者过低，都不是一件好事，所谓“谷贱伤农、谷贵伤民”，猪肉也是一样的。
只有猪肉价格保持在合理且稳定的水平，才能让百姓们也买得起，而养殖户们也赚得到钱。