进入冬季以后，无论是脑梗死还是脑出血都呈现出高发的态势。而预防的策略我们是建议大家不仅要控制好血压、血脂、血糖以及合理作息、健康饮食和规律运动，当然在饮食方面还是建议大家可以多摄入一种坚果类食物，这种食物可以有效的降低脑梗死的发病风险。
这种坚果类食物就是花生，根据国家癌症中心发布的针对45岁到74岁的75,000名患者长达17年的调查报告显示，每天吃4.3克的人与不吃花生的人相比，可以降低20%的脑梗死发病风险，并且根据美国哈佛大学长达30年12万人的研究显示，每天吃花生的人可以有效降低20%的慢性疾病的死亡风险。
这主要是因为花生不仅可以为我们提供非常优质的蛋白质来源，而且它富含不饱脂肪酸，几乎不含有胆固醇，并且它的表皮含有白藜芦醇这种天然的抗氧化物质，所以长期使用可以在一定程度上帮助我们稳定血压、血压、血糖，清除氧自由基达到抗氧化的目的。一粒花生的重量大约是0.8克到1克之间，每天食用4.3克，也就意味着大家只要吃4~5粒就可以起作用了。
但是为了帮助大家把吃花生的作用发挥到最大，建议大家采取以下办法。首先吃花生的时候不要去包皮连着皮一块吃是最好的，因为它的表皮是含有白藜芦醇这种天然抗氧化物质的。
其次，每天食用花生的数量最好能够控制在体重除以2这个范围之间，比如我的体重是60公斤，那么除以2每天食用30粒是最合适的。这主要是因为花生虽然能够为我们身体带来比较多的好处，但是30粒花生的热量就相当于一个饭团的热量，吃多了以后就可能会导致体重超标或者是肥胖的发生。
最后就是吃的时候要好好咀嚼不要吞食，食用方法，不要使用奶油，用少许盐巴进行拌炒或者水煮就可以了。
到了冬季，北方的朋友的确会比南方朋友更容易发生脑梗死、脑出血等危重的脑血管疾病，建议北方的朋友饮食上要清淡，炒菜的时候少放盐，血压最好能够控制在130/80毫米汞柱以下，外出的时候一定要做好防风保暖的工作。
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。