相信很多朋友们都住过维也纳酒店，或者吃过和鲜牌的食品，但是很少有人认识“黄德满”。他被誉为“中国精品连锁酒店强人”维也纳酒店的创始人，同时也是和鲜食品的创始人，他就是我们今天故事的主角。
黄德满先生不仅作为维也纳酒店集团的创始人，同时也开创了中国精品连锁酒店的先河。他旗下的维也纳酒店也正在作为中国第一精品连锁酒店，以年开60—80个分店迅速扩张。黄德满先生究竟是如何做到如此惊人的成就的，下面就一起来看看黄德满先生不平凡的人生经历吧。
一、贫苦出身，白手起家
黄德满出生在广东省阳江一个贫穷的山村中，自小就生活贫困，很多时候还要靠邻里接济来维持生活。1977年经过自己的不懈努力考上大学，但入学之前需要50元体检费。在那个时候，50元并不是一个小数目。黄德满因未借到体检费，只好错失上大学的机会，无奈之下回到老家种田为生。
即使是这种困苦的条件下，并没有将黄德满一心想出去闯荡一番事业的心。1993年，他怀揣着自己苦苦攒下的5000元独自来到了深圳，这个陌生又充满了诱惑力的城市。
那时的他花了3000元承包了一个小旅馆，作为他创业的开始。剩下的两千元他也没闲置下来，转而投入了土方石工程。这两个字作为他创业生涯的开始。
二、两手都要抓，两手都要硬
在1993年，土方石工程是个盈利的好项目，前前后后都为获得了几百万的资本积累。到了1999年，土方石工程这个行业逐渐不景气。这时的酒店产业反而有了更好地起色，黄德满将自己的精力转而投向酒店企业。
他选择的定位就是要做到精，和普通的快捷酒店不一样，黄德满认为比快捷酒店高一个档次会更加具有竞争力。跟经济型酒店的房价相比较，维也纳的房价稍高100-200元左右。比如说经济型酒店的房价为100-200,那么维也纳的房价就在300-400左右。比起快捷酒店增加了咖啡厅、自助餐、会议室等六个服务品类。
三、广告为辅，口碑为主
黄德满的酒店在那时并没有做太大的广告上的宣传，而是将省下来的资本转化到了服务上，争做比其他连锁酒店更好的服务。以“五星级的装修，二星级的消费”为宗旨，其良好的口碑在顾客的口中口口相传。
甚至还有“酒店开到哪里，会员就跟着走到哪里的”现象。即使在这个漫天飞营销和广告宣传的时代。黄德满依旧坚持靠品质打出名声。对手强劲，困难重重，却从未止步于此。
经过黄德满的合理运营，1999年至2006年，维也纳接连开了16家连锁店。1999年更是达到了年营业额1000万元，直到2007年近4亿元。
但是黄德满并没有满足于现状，再加上更多的商务型酒店正以铺天盖地的速度席卷而来。其中冲在最前面的就有我们熟知的如家和汉庭等快捷酒店。
黄德满的酒店扩张速度远远没有这些后起之秀来得快。这时的黄德满开始想找投资者加入这场战争，使自己的酒店企业建设速度更快，共同盈利去打赢这场仗。
但是黄德满从未进行过这种资本投资上的对赌协议，他有着十分多的顾虑，对这块领域缺乏认知，让他很难迈出这第一步。因为考虑到诸多元素，不能直视为了企业的短期盈利造成未来长期的损失，对此他也是考虑许久后才打算尝试一次。
2007年6月一家财务顾问公司找到了黄德满，将软银赛富基金介绍给他。随后9月份软银赛富基金便将1.5亿资金直接打给了维也纳酒店的账户上，占据其股权的百分之23。
有了这笔资金后，黄德满打算将自己的市场范围扩得更大，随后就开始了他的上市计划。引进了这些投资后，黄德满的维也纳酒店在2008年就新开了18家。这种大规模扩张对于黄德满来说更是一种挑战。
酒店的增多导致不能保证百分百的入住率，但是黄德满坚信自己可以以品质获胜，将入住率保持在百分之93左右，一步一个脚印逐渐提升。
四、从酒店到食品行业的扩张
2020年的一个普通午后，58岁的黄德满在紧邻深圳大学教学楼的和鲜食品公司会客厅讲了这样一段话“我做了27年酒店，也做了27年食品”。黄德满以这句话作为开场，开始了他对食品行业的看法。
黄德满作为精品连锁酒店的创始人，自然是对食品的要求也非常高。不仅在于食材的珍贵程度以及新鲜程度上，还有每个地区的风土人情和对食物的需求上也进行了考察。这对他来说不仅是一种工作上的需求，更是一种学习文化的过程。
他非常有兴趣在这方面下功夫去了解这里的人的需求，从美食入手这些元素，可以让他对酒店的选址有着更大的帮助。为了寻找更加健康养生的食材，黄德满也是跑遍了中国的大江南北，对世世代代健康和饮食的关系进行了深度调研。
黄德满为什么对食品有着这么深的感情，他的答案很简单。在他那个年代，老家经常吃不饱，所以他很清楚吃不饱是一种什么感觉，所以对食物有一种特别的感情，怀揣着一颗敬畏之心。
为什么黄德满创立的食品公司取名和鲜？黄德满地回答十分的精简，
“和，是大自然和谐的意思，鲜，美味鲜为首”现在大多的食品都是靠添加剂和大量的调味品制胜市场。但是这对我们的胃并不是一个好东西，所以我们要以传统手艺做出无添加的更健康的食物。
总结
事实上，黄德满先生能成为广东省阳江首富并不是靠“运气”。从他对酒店的经营理念“以服务制胜”和食品公司的宗旨“无添加健康食品”中就能看出，就更是一种符合大众需求的经营方式。
随着生活的节奏越来越快，更多的便捷精品酒店和注重养生理念的食品公司如雨后春笋般争先恐后地起步。最后也想问问大家，大家觉得未来黄德满旗下的企业能否打败这些新兴企业呢？