柘城县实验小学教育集团组织家长走进“中央厨房”

为了保障师生在校饮食安全，让家长了解学校食堂的日常管理情况和饭菜质量，全面提高餐饮服务质量和水平，听取家长的合理化的意见和建议，自觉接受社会各界的监督。12月8日上午，柘城县实验小学教育集团总校组织家长和师生代表对美晨餐饮公司中央厨房进行了评议。

集团党支部书记、校长李光介绍了学校食堂餐饮安全管理工作。

餐饮监督委员会家长代表参观了学校餐厅功能分区布局、就餐环境及用餐管理情况。

美晨餐饮责任有限公司负责人带领大家走进公司，介绍了消毒管理、卫生管理制度、厨房内布局、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等情况。

餐饮监督委员会家长及师生代表参观了餐厅的操作生产车间、主食加工间、配菜间、消毒间等，并观看了工作人员切配、烹饪的全过程。

中央厨房的透明操作流程和卫生环境获得了家长和师生代表的认可。

餐饮监督委员会家长代表填写了评餐意见反馈表，家长们提出了意见和建议。

李光表示，学校将继续加强食品安全监管，用最严谨的标准、最严格的监管，始终保持“民以食为天，食以安为先”的初心，牢记“让学生吃得安全，吃得营养，吃得健康”的使命，确保校园饮食安全。

通讯员: 李运超、王文娟、张方立、陈威、李庆军