在寒冷的冬天
吃顿热乎乎的火锅是件很惬意的事
但如果吃着火锅时
一只老鼠突然从天而降
并且，还砸到了人身上
这顿火锅可就不太美妙了
老鼠从天而降砸中食客
12月4日
湖北武汉的刘女士爆料称
她和朋友在谭鸭血老火锅吃饭时
听到旁边桌有人惊呼
她查看后发现
是一只老鼠从天花板掉落
砸在了一名食客身上
刘女士说
“当时看到老鼠还在地上动”
随后有一名店员将其扫走，但是并无解释
事发后
该门店的店长与被砸到的食客协商免单后食客离开
刘女士将现场视频上传网络后
收到了该门店工作人员的私信
称可以为其免单，并要求刘女士删除视频
刘女士拒绝称
这是食品安全问题，她不希望身边人吃出问题
12月6日晚间
@谭鸭血老火锅 微博发布致歉声明
对其武汉楚河汉街一门店出现老鼠一事作出回应
声明称，近日，门店进行了常规的鼠害消杀处理，消杀期间，出现被大家关注的老鼠掉落事件。门店发现后第一时间进行了处理，对顾客进行安抚和免单，并及时进行了全面排查和隐患整改。
此事发生后，当地监管部门已于12月6日来到涉事门店进行专项检查。经过全面检查，未发现门店有食品安全卫生问题。
屡现食品安全问题
然而，这并非谭鸭血老火锅
第一次被爆出食品安全问题
去年6月，哈尔滨市香坊区谭鸭血老火锅万达店提供并使用的大碗（抽样日期2020年4月21日），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
去年9月，据北京市市场监督管理局发布的“关于食品安全监督抽检信息的公告(2020年第39期)”显示，北京太极上品餐饮管理有限公司使用、消毒的小碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。经核实，该公司为成都网红火锅品牌谭鸭血老火锅北京望京店运营方。
大肠杆菌群是评价食品卫生安全的重要指标之一，如严重超标，说明其卫生状况达不到安全要求。消费者如果使用大肠杆菌群超标的餐饮具，有可能引起呕吐、腹泻、肠胃感染等症状。
同样是在去年，12月初，广西桂林一名顾客投诉在谭鸭血老火锅东西巷店用餐时吃出两条蛆，对此，涉事门店经理回应称，碗里并非蛆而是果虫。
而在今年9月，据@西部决策 报道：湖南岳阳一网友发视频称在华容县谭鸭血火锅店吃火锅时，发现锅内有活动的蠕虫。随后，该店工作人员表示，对此表示十分抱歉，目前暂不清楚虫子从何而来，想联系这位顾客赔礼道歉但没有联系方式。
此外，在黑猫投诉平台，也有不少消费者表示，在谭鸭血用餐时，吃出钢丝球、蟑螂等异物，而在用餐后，有部分消费者出现拉肚子的情况。
小编注意到，11月5日，谭鸭血官网发文称，2021年度第三次全国巡检开启以来，已巡检了云南、湖北、四川、浙江、江西等全国11省，巡店共33家。
昆明有多家门店
公开资料显示，“谭鸭血老火锅”品牌归属四川谭公餐饮管理有限公司，实际由四川至膳品牌管理有限公司进行“孵化”。四川谭公成立于2018年3月，注册资本100万元，罗毅担任公司法人，同时持有59.5%股份。与此同时，罗毅还担任至膳集团法人、执行董事兼总经理。
截至2020年9月，全国约有700家谭鸭血老火锅门店，通过搜索，小编发现昆明也有多家门店。在美团app中，谭鸭血老火锅店的各分店评分在3.6至5分之间。
此事也引起了网友热议
不少人直呼
太可怕了！
也有很多网友呼吁
食品安全问题很重要
一定要引起重视
据证券日报此前报道，谭鸭血老火锅品牌归属方四川谭公餐饮管理有限公司经营模式全部为加盟。
关于加盟模式，食品产业分析师朱丹蓬曾在接受媒体采访时指出，很多加盟品牌的内部管理和质量内控体系都不够完善，加之很多加盟商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，基于此，即便扩张很快，但管理跟不上，就极易出现各类问题，对品牌建设也是有弊无利。
民以食为天
食品安全涉及民生
在任何时候都要保持高度重视
这是对顾客负责
也是自己的企业责任
来源：春城晚报-开屏新闻综合齐鲁晚报、晨视频、@谭鸭血老火锅、央广网、人民日报健康客户端、黑猫投诉平台、美团APP、网友评论、证券日报、蓝鲸财经等
校对：朱咏梅
编审：李荣